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红酒子叫红酒，是初熟时期的红酒。

酒子的意思就是说：酒初熟时的部分稠汁。宋苏轼《酒子赋》：“南方酿酒，未大熟，取其膏液，谓之酒子。”

红酒（Redwine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

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