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白糯米和江米是一样的，只是在北方叫江米，南方叫糯米。糯米从形状上还分圆江米和长江米。熟的江米具有较强的黏糯性质。北方大多用来熬稀饭，蒸甑糕，南方一般都是用来包粽子，做年糕，做糍粑，还能包汤圆，汤圆是南方的叫法，北方叫元宵。中国习俗是农历五月五日端午节吃粽子，正月十五吃元宵。还有一种把江米磨成粉做的江米条也很好吃。

白糯米和江米一样吗

是的，糯米和江米是同一种东西，南方叫江米北方叫糯米，粽子汤圆年糕都是糯米做的，糯米口感香甜黏滑，米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感香甜滑诺，较难消化吸收糯米是制造黏性小吃如粽子八宝粥年糕等各式甜点的主要原料。

白糯米和江米一样吗

自糯米和江米是同一种米只是叫法不一而已:都是很粘很糯的r可微糕:做粑粑乀做氿酿！，作八飯:它的粉呌糯米粉或江米面作元霄::可炸可蒸:可煮:里面包上各种糖馅为元霄:现在也有包肉馅菜的:做出的食品:味美:軟糯香甜好吃:但不适合糖尿病人食用:，因为糯米本身含糖就高:也不易消化:l所以不适合血糖高的人食用↘

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