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古人在战争中吃什么?首先,汉族先民以放牧和狩猎为食。

皇帝对饿兵不坏,但军无粮则散,兵马未动粮草先行。中国有许多关于口粮重要性的警句。无论何时何地,士兵只有吃好睡好,才能穿着重型装备行军打仗。虽然中国是一个烹饪大国,但那些五花八门的菜肴都是富裕贵族家庭的专属权利,普通军人是享受不到的。军营的伙食,两个字“单调”。现在我们来谈谈那些无聊的营地饮食。

中国汉族的祖先是半游牧、半渔猎民族,但自从从青海、甘肃进入中原后,人口逐渐增多,原始农业开始发展。

商朝的狩猎是口粮的主要来源。商业野外狩猎规模很大,一次出动几千人就能获得上百只野生动物。甲骨文记载了一次野外狩猎,商人得到了451只鹿。到了周朝,野外狩猎的规模更大了,周武王曾经猎杀了数万只野生动物。正因为如此,商周王朝才能不断扩张疆域,逐渐将疆域扩大到陕西、河南、山西、河北、山东、安徽等众多省份。

汉族经过夏商周半农半牧的生活,战国以后正式成为农耕民族,粗粮和一些质量不高的蔬菜成为老百姓和军队的主要饮食。

第二,宋朝以前,中国吃最稠的菜粥。

总的来说,中国古代军队的饮食是粗陋简陋的,也就肚皮的水平。八路军——解放军一直自称小米加步枪,这是有历史渊源的。小米,通常叫小米,脱壳后叫小米。中国古代军队大部分时候是小米加刀枪的水平。秦朝富起来,小米堆积如山,让世界富了10倍。秦律才敢于记载,秦国有几千座粮仓,连咸阳的粮仓都储存十万万石粮食。这是如此强大的后勤补给,以至于秦军能以几十万的装甲部队作战,统一全世界。

最早的口粮做法其实是煮粥。宋代以前,一般的炊具都是陶器,很少有铁锅。陶器最适合煮粥,但不适合炒菜。夏周三代煮小米粥,但还是菜粥。你需要加入各种野菜,野果,豆类,甚至是有肉的肉粥。部队一到饭点,就支起铁锅熬粥。那时候的粥很稠,所以叫稠。

小米从古代到唐代都是作为军粮使用的。主要原因是当时中国的政治军事中心都在北方,尤其是西北地区。其次,小米非常容易保存。唐文献说小米可以保存9年,大米只能保存5年。其实小米可以保存更久。隋朝灭亡20年后,长安剩下的粮食还能吃。

3.唐朝以前,军粮吃小米,一个兵,一天一桶。

保质期长是军粮最重要的方面,口感是古代军队最不看重的。保质期长的食物也很适合古代交通非常落后的情况。古代交通很困难。为了避免浪费,国家出台了很多政策。比如隋朝规定偷1升以上边粮,砍头,不留一家。抛弃米谷的士兵被斩首。军队需要在可能的战场和行军路线上建立补给仓库。如果能长时间保存食物,就不需要担心过期损坏,也不需要经常更新。

古代军队是如何分配口粮的?按照秦军的规定,努力工作,早餐半桶小米,晚餐三分之一桶小米。等站岗的任务,早晚要吃三分之一的小米。按照汉军的规定,从事重体力活动的士兵每月需要2石、9斗、3升粮食、3升盐。唐朝时,一个士兵一天要给2升粮食。

在宋代,每月g

一般来说,煎饼馒头这种食物很晚才成为军粮。因为面粉加工难度大,而且当时人们不知道发酵技术,做出来的干粮都是死面粉。自汉代以来,中国人开始吃面条,当时被称为汤饼。汉代以后,煮面条呈糊状,面疙瘩成为最常见的吃法。

汤饼和面团都不方便携带。只有干粮才是最好的方便食品。正所谓“夫食千里,秀才饥,师不知足。”如果你深入敌人的领地,你将无法飞行.人可以用三桶干粮吃几十天。“这是军队在战斗中携带干粮的最佳方式。

中国军队最爱的小卖部大饼出现晚了。中国汉代就有烧饼,民间偶尔会吃。军队在外出作战时一般更喜欢干粮和熟食作为口粮。到了唐宋时期,烤饼、糕点已经成为口粮。唐朝为了对抗突厥、回纥等中国北方和西北的游牧民族,组建骑兵部队,与突厥一起吃喝。减少后勤运输,携带干粮辅以鱼猎畜奶,长途奔袭,转战万里。宋朝征战时,城内奉命制作干粮、烧饼,并给士兵茶、酒、柴、水。宋军出征时,行军用的是碎饼、杂饼、皱米、硬盐和酱料。中国古代最著名的军用干粮叫“锅盔饼”。

烧饼在明代得到更新发展,使明军可以在山地林地中对敌人进行远距离追击。用炭火烤圆饼,烤得又脆又咸,在上面戳个小洞,用绳子串起来。方便士兵携带和饮食。这是明朝的压缩饼干。

明军的另一种做法是用1石大米做干饭,用于运输。吃的时候可以把米饭泡在热水里吃,就是明朝的方便面。古代日军也有吃方便米饭的习惯。明军场的副食是将三升豆豉和五升盐混合,捣成泥,拧成饼,晒干。吃的时候剥一片枣仁代替咸菜吃。

五、军队发军粮配味噌办大宴。

自古以来,小米、大米、小麦就是中国军队的主食。看起来不错,但是古代军队最差的就是副食。普通士兵没机会,经常晕。营房里鲜肉蔬菜匮乏,士兵副食主要是两种,大酱和咸菜。

酱在中国至少有4000年的历史,《纣王秘方》中就有“酱有20坛之多”的记载。汉朝驻守边塞的汉军是2石粮2斗酱配给,秦朝是1斗米配半升酱。酱一直是我国古代军队的主要调味品。

盐是人类力量的源泉。俗话说“三天不喝泡菜汤,脚会晃”。所以咸盐也是军粮的重要组成部分。汉军士兵每人有3升咸盐口粮,主要可以制作咸肉、咸鱼和各种咸菜。唐骏每天给小米2升,半盐。一年粮需七石二斗。

一般军队外出都会有一顿大餐。比如唐骏里的酒席很丰盛,肯定有牛酒。酒酣耳热剑舞,号角响鼓响。丝竹之类的乐器不能用,会让士兵沮丧。聚会的食谱包括2升酒,2磅牛肉,5合1白米饭,2个煎饼,1个馒头,1个蒸饼,一人份。一块散,三块汤,五块菜,牛羊的头和蹄,酱羊肝,酱猪肝,三分之一盐,一半酱,两片姜,三片葱,一片醋。从宴席菜单可以看出,唐骏主要来自山西、陕西、甘肃等西域。

六、游牧风干肉1头牛成20公斤肉干

北方游牧民族、渔民和猎人的主要食物是dri

这些牛肉干的蛋白质是普通肉类的许多倍,一小块就能维持人类的生存需要。在可以休息的地方,也可以用小块的肉干煮汤,再配一点茶和奶类食物。整体营养丰富全面。游牧渔猎骑兵根本不需要后方后勤运送粮食,也不需要青菜豆沙之类的副食。

正是通过这种富含营养和热量的快餐,游牧渔猎骑兵才能屡屡闯入中原。对各个城镇的长期大规模攻击。腊肉是我国中原军队和北方游牧渔猎军一致喜爱的一种优质军粮。只是在中原军中,这是非常罕见的。

限于生产力的落后,想吃到最普通的豆腐都不容易。图为清代人制作豆腐。

七、斩杀敌人,做肉干,杀美妾,慰劳将士。

古代口粮最残忍的事情就是吃人。东汉末年,袁绍围攻东武阳,城内粮食断绝。所有的老鼠和马鞍都被吃光了。最后,守将臧洪亲手杀了他的妃子来喂士兵。这只是一个小小的开始。前秦苻坚时期,在长安的一次战斗中,守军斩首了1800名突入城内的敌军,然后他们的尸体就成了口粮。军官们还把人肉带回家给他们的妻子吃。

不仅仅是敌人,就连我们自己人也能在最后时刻吃饭。唐朝的将军薛率领14000名士兵进攻漠北,但是失败了。回来的路上没有食物。全军自相残杀。最后,部队规模只有原来的二十分之一。

最令人震惊的事件发生在张勋镇守绥阳之战。张勋在这里用数千唐军阻止了安禄山的军队围攻,在持续数月的围攻中,城内首先出现了粮荒。食物吃完后,士兵们开始吃马。马做好之后,就开始吃3万多个女人,老人,小孩。奇怪的是,虽然唐军知道外面没有援军,里面没有粮草,他会死在这里,但是却没有汉奸。最后城破,城内军民六万,只有四百人幸存。

83年,李克用攻克天长,杀敌一万。之后,他把敌人的尸体做成肉干,作为肉干和他一起行军。公元133年,宋军在唐周围攻金军,城内粮食告罄。晋军大将乌古力黑汉杀了他的妃子,把她的粮食分给士兵。但是,士兵们吃不饱饭,就争先恐后地去杀吴的其他妻儿。最后城破的时候,连8金军的主帅傅查某也被部下杀了吃肉。古代战争中,人吃人的例子很多。这里只是几个例子。

八、伙食好,部队普遍战斗力强,反之亦然。

从饮食的数量和质量也可以看出不同朝代、不同时期军队的战斗力。战斗力好的部队,粮食数量和质量都很好。部队战斗力差,无论食物的质量还是数量,肯定很惨。一般在中原军队建立初期,国泰民安,天气好的时候,在口粮充足甚至精锐部队可以发放双倍口粮的情况下,战斗力是非常突出的。到了王朝末期,政府腐败,饥荒不断,军队的粮食一落千丈,士兵没有饭吃。拉不动弓,走不动步,穿不了甲,挥不了剑矛。敌众我寡,军队崩溃,王朝灭亡,各种事情都会发生。

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