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绿菊是指产于古都开封岳家湖的栲树。它栽培历史悠久，花瓣密集，肥厚，花朵美丽，色泽鲜艳，清香，滋味甘甜，茶香纯正、甘甜。曾作为皇家用品和北宋的贡品供皇帝使用。因为它富含菊苷、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类(包括槲皮素等。)、维生素、微量元素等物质，喝茶醇厚、甘甜、清香。药用，疏风清热，养肝明目。

菊花(学名：菊花(Ramat。)Tzvelev):在植物分类学上，为菊科、菊花属多年生草本植物。按栽培形式分为多菊、单菊、大丽花、崖菊、艺术菊、台菊等几种栽培类型。按花瓣外观可分为抱园、抱背、抱背、乱抱、敞心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型的菊花以不同的品种命名。

菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅花、竹花、菊花)之一，世界四大切花(菊花、玫瑰、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量最高。因为菊花有寒傲雪的性格，陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”便应运而生。中国人在重阳节有赏菊和喝菊花酒的习俗。唐孟浩然《过故人庄》:“等到山节，菊花时节我再来。”在古代神话传说中，菊花也被赋予了吉祥长寿的寓意。

菊花是一种经过长期人工选择培育的名贵观赏花卉。公元八世纪左右，作为观赏菊花，从中国传到日本。17世纪末，荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪引入法国，19世纪中叶引入北美。从此，中国菊花就传遍了全世界。

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