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摘要:在书中,杨航和杨庄介绍了北京对外贸易和“洋务”的一些概况。俗话说“经济是历史的骨架”。从商业经济和民间商业文化的角度,展示这一“历史骨架”,将使我们对老北京的生活有更深刻、更全面的了解,并获得有益的启示。编辑推荐:《老北京丛书》是介绍北京生活习惯的系列书籍,主要讲述从清末到新中国成立初期,北京人的衣、食、住、行、乐、商的情况。这本书既有系统全面的概述,也有具体的描述和作者的经历。它不是研究专著,也不是资料集,而是阅读能力很强的通俗读物。第一章:北京有趣的商业习俗。第一,钟鼓楼前有强商。第二,巧妙地利用市场作为路名。第三,会馆和商会是一家。四、品声悠扬入深宫。第六,北京人很难进老字号。第七,同行不是苦朋友。商演害怕“鬼门关”。第九,偃师过去有很多恶霸,十一年被拐。一股香敬神十四、市场也是古刑场十五、不祥的火神依然贵十六、北京商人渴望抗日第二章多彩的北京商业文化一、自古以来就有北京的广告二、高低铺前对望三、北京的牌匾四、店名求雅五、燕市唱《竹枝词》六、一岁货喊七、细联妙对争辉煌八、姓氏也可以作为商标。俗话说,张柏嘉是商标交易的第三地。一个是珠宝古玩行业。另一个是金融业。三是在四牌楼下卖衣服。四是在四牌楼下卖衣服。第四是卖水果水果。第四是在九城卖。六是卖汉朝所有东西。第七是长安街上的美食。第八个是锦绣茶馆。忘不了昨天的大酒和红酒,第十个是珠宝楼,第十一个是拍卖行,每一个都是棺材和寿衣。巷子里窃窃的鼓声,说洋行的闲话,说洋行的闲话,说洋村的话,街头听卖茉莉花,夸北京的花,长安寻书,长安寻书,历尽艰辛。第四章:偃师的杂七杂八,“恶名昭彰”的王致和二世,东西庙的正品,喜气洋洋的年画摊,温馨温馨的小店,还有“分号”。很多人自然会想到前门大街、花市、大栅栏大街。事实上,北京最古老的商业区就在今天的钟楼和鼓楼。北京最古老的商业区形成于元代。北京虽然曾经是辽金的都城,但毕竟是“首都”的地位。而且城址历经战乱变迁,很难从失传的史料中找到北京商业区的记载。然而,钟鼓楼地区仍然保留着古代商业区的规模和形状。元朝时,北京叫大都,统治者称之为“坎巴鲁克”。因为它是元朝的首都,也是当时中国的政治、经济和文化中心。元世祖九年(1272年),忽必烈颁布诏书,将金都改名为大都。至此,大部分开始进入全盛时期。全国各地和外国的许多商品都集中在这里,“东至大海,西至昆仑,南至交广,北至福发,船车相连,货物珍贵。”(见程巨富:卷七,《姚长者传》,《雪楼集》)。…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

北京是一座文化古城,也是五代古都。自古以来就是消费城市。消费总是和商业联系在一起的。北京建都850年,商业文化也极其古老,这是一笔丰厚的精神财富。据专家介绍,目前关于老北京商业习俗的研究和著述很多,如王文宝老师的《吆喝与招幌》,不仅介绍了老北京的叫卖习俗,还附有音像光盘,张的《老北京的商市》,也系统介绍了老北京商业习俗的方方面面。

然而,面对市场经济和现代商业大潮的冲击,反映老北京商业习俗的文物日益流失和匮乏。一方面,在经济利益的驱动下,越来越庞大的古玩采购队伍四处得势,只求利润,谁出的价最高就卖给谁,导致很多老北京商业习俗相关的老物件甚至重要文物被外地人买走、流失;另一方面,保护民间文化的立法还存在空白。中国民俗学会副理事长、国家博物馆研究员宋说,北京过去有上千家老店、老字号,但目前各博物馆收藏的北京老字号寥寥无几。甚至北京民俗博物馆收藏的几个老字号,都是辛辛苦苦从潘家园市场收集来的。

据了解,北京民俗博物馆从即日起开展的“老北京商业习俗抢救行动”将抢救老店、老店、书籍、房契等文献资料,各行各业的行规、剃头挑子等360件代表性器具,以及摆卖用的各类锡器。北京民俗博物馆的收藏热线是65513903和65514150。(《北京晚报》2004年1月26日丁)

北京有许多以“城”命名的地方,如灯市口、岗洼、米、珠市口等。这些以市场命名的街巷大多始于中国明代,曾见证了老北京商业的繁荣。北京作为五代古都,自古以来就是一个贸易发达、市场拥挤的大都市。历史上,四面八方的物资到达北京后,同类商品往往会聚集在一起出售,从而形成一些专门的市场。

在今天的东四街,道路两旁的时尚店铺是都市女孩经常光顾的地方。然而就在50多年前,所有还在排队的店铺都挂着猪肉,所以直到今天,很多老北京仍然以过去的名字称呼这条街为3354猪市街,因为这里曾经是北京著名的生猪交易中心。明朝时,在北京内城的东边,叫猪市街,简称猪市,以东四为中心,以东四牌楼为基点,朝西。在这条街上,历史上散落着几十家猪店和猪肉店。他们每天连夜宰杀当天收购的猪,以便第二天摆上柜台供大家购买。这样的程序年复一年,直到上世纪50年代,这一幕才从人们的视线中消失。

生猪市场的繁荣带动了东部四大地区的商业繁荣。那时候,方圆东部四大地区都有动物集市,比如大鸽市和小鸽市。牌楼西北有马史街,也就是今天的美术馆东街。从今天的东四路口往南不远,有一条李氏胡同。在这幅清末出版的地图中,它的名字叫石绿胡同。从石绿胡同再往南,你会发现灯市口和米市街,这是两个沿用至今的地名。在这些旧市场中,灯具市场最为繁荣和著名。据史料记载,灯市的生意红火了一公里多。每天晚上,街道两旁的灯光像星星一样,花朵像大海,汽车像马如龙的流水。其热闹的场面是无法形容的。

今天的西单商圈和历史上的东单惊人的相似。第四个十字路口的东面过去叫洗马石街,这里曾经不但是一个马匹交易市场,也是明代一个古老的刑场。十字路口的西面是师洋街,南面是钢瓦城,还有一些与市场相关的街道

今天岗洼城还在,羊肉胡同还能找到。只是岁月流逝,时光把昔日繁华都市的货物和汽车都带去了一片喧嚣声,留下了一个名字让后人流连忘返。

以北京命名的胡同街道,并不是随随便便就叫起来,然后约定俗成的。它们一般都有特定的内容。可以说,这些名字真实地记录了各自的历史和辉煌。北京北城除了以东四、西四为中心的大量商业市场外,南城也有各种集市。

历史上,北京南部的市场多分布在前门、宣武门、崇文门、天桥一带。所以,今天这些地方留下了大量以集市命名的街名。作为老北京的集中市场之一,玄门不仅有菜市场、米市场(米市场胡同),还有罗马式街和牛街。

崇文地区市场种类繁多,仅在明末建立。我们可以一窥今天留在这个地区的地名。崇文外有小石城、瓷器城、花卉市场、甘兰城、大蒜市场等。这些熙熙攘攘的市场成了街名,一直沿用至今。

但是要真的说北京以市场命名最集中的地方就是北京前门和天桥周边。前门外以市场命名的街道有煤炭市场、珠宝市场、货币市场、粮食市场、商店市场、肉类市场、水果市场、布料市场、鱼市场和猪市场。前门外的珠市口其实最早叫猪市,后来让位于东四的猪市。历史上出现过很多富商,酒亭、楼阁、玉器,一度成为北京最繁华的地方。就这样,它的名字从猪市改成了珠市口。虽然只有一字之差,却描述了这个地方的沧桑。

在前门外的正阳门大街西侧,有一条南北向的大街。北边叫珠宝市场,中间是粮店,再往南叫铺路城。铺路就是破布破布。铺完城就到了天桥。这种由富到贫的变化真实记录了当时北京的商业布局,很有意思。

天桥是老北京的缩影。这里既是江湖艺人自由徜徉的杂耍场,也是喧闹的市场。因此,这里有许多以市场命名的地方。比如天桥街东侧的东市场一巷、二巷,历史上被称为木器城、服装鉴定城;西侧有西市场、集市等名称。如今,天桥已成为过去,但一些以市场命名的小巷却清晰地勾勒出昔日天桥的地理轮廓。

一些以北京市场命名的街道和小巷有着相同的名字。比如北京至少有两个水果市场,前门外和宣武门外。还有两个草市:一个在天坛北边,叫曹喜城;另一条是玄武门外的西草场街。

在北京,曾经有“一步三城”的说法,真实地反映了老北京商业的繁荣与昌盛。如今,这些保留在北京街名中的市场名称,已经成为北京商业历史的“活化石”。

摘自《央视国际》

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