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自古以来，中国就有各种制作美食的方法。无论是满汉全席，还是生活中的喜庆日子，餐桌上都有数不清的美味佳肴。除了团体聚会，一份美味的沙拉菜在一个人独居的时候也很舒服。中国成都，被称为江南水乡。各种淡水鱼好吃的像鲤鱼过江。草鱼作为最基本的淡水鱼，也是最美味的淡水鱼菜肴之一。下面详细介绍一道美味的汤菜。

1.在销售市场买新鲜的草鱼。买的时候可以让商家去鱼鳞，挖腮，粗磨。回家后用冷水洗一下，

2.甜萝卜去皮洗净，切成细丝，生姜切成大块或拍松，小葱取根切成一大段。

3.刷锅，烧开，倒入香油，待水温五成热时，沿锅沿放入草鱼，文火煎至两面金黄，捞起备用，

4.刷锅，倒入食用油。水温六成热时，放入姜片炒香，再放入炒好的草鱼，煮米酒，5。倒入足够的开水，然后把煎锅里的食物转到石锅里，加入每根洋葱根，放在火上煮。

6.30分钟后，拉开盖子，可以发现鲫鱼豆腐汤已经是明亮的乳白色。此时倒入甜萝卜丝，小火煮15分钟。

7.加入适量的盐和鸡粉，也可以加入少许白胡椒粉提鲜。

草鱼的营养特点是营养丰富，富含糖分，但人体脂肪极少，而且含有丰富多彩的蛋白质、各种营养元素和其他我们身体必需的营养元素。所以吃起来嫩而不腻，还有点甜。经常吃草鱼，不仅可以锻炼身体，强身健体，还可以减少肥胖，有利于降低血压，延年益寿。孕妇吃草鱼，既能提高营养，又能刺激乳汁，对孩子身心健康成长发育也很有好处。

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