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1.方法1

(1)将干核桃直接放入空气油炸锅(如新疆人家种的纸皮核桃)，180度，15分钟。

(2)时间到了就拿出来。

(3)纸包核桃皮薄。烤好后，核桃自然开裂。不用工具，用手就能弄断它。烤核桃即使带皮吃也没有苦味。

2.方法二：

(1)准备生核桃仁白糖或红糖300克，清水130克，白芝麻200克。

(2)生核桃仁300克，用清水煮沸。煮一次的目的是去除核桃的涩味和颜色，所以看起来有点脏。煮好后可以再清洗一遍。煮一会儿就好了，用不了多久。

(3)再次加入清水和白糖(没有白糖可以用红糖)，移入空气煎锅，摊开，300F(150度)静置15-20分钟。

3.方法三：

(1)准备一些核桃。

(2)空气炸锅预热180度2分钟，放入刚去皮的核桃仁4分钟。如果比较多，可以延长1~2分钟。

(3)烤箱稍凉后，晾凉出锅。

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