盐的保质期是(食用盐生产日期和保质期)-东辰安华生活网

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盐有保质期吗(食品标签上的生产日期和保质期有什么用)？保质期是食品标签/标识中的重要内容。今天我们就来盘点一下各种食品保质期的标注问题：

1是否所有食品都需要标注保质期？

2是否允许标注2个保质期？

3保质期的标识形式有什么要求？

4保质期的标识位置要求

5产品开封后保质期的标识要求

01.要不要标注保质期？

所有的食品都需要标注保质期吗？

不能一刀切的判断。需要通过产品来比较。我们列举了预包装食品，散装食品，食用农产品和其他广泛的食品形式来说明。

预包装食品：并不是所有的都需要标注。

根据GB7718-2011，可以免除保质期。

酒精含量大于或等于10%的饮料酒；醋；食用盐；固体糖；预包装食品味精包装或包装容器的较大表面积小于10cm2时。散装食品：需要标记

第68条：

食品经营者销售散装食品时，应当在散装食品的容器和外包装上标明名称、生产日期或者批号、保质期、生产经营者的名称、地址和联系方式。

食用农产品：如有要求，应标注保质期。

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(中国食品药品监督管理局令第20号)第三十二条：

按照销售规定应当包装或者贴标签的食用农产品，只有在包装或者贴标签后才能销售。或者按照规定在包装标签上标注食用农产品的名称、产地、生产者、生产日期；对保质期有要求的，应当标注保质期；涉及保存期的，应当予以标注；有分级标准或者食品添加剂的，应当标注产品质量等级或者食品添加剂名称。

外卖产品：建议贴标签。

《餐饮食品安全操作规范(2018版)》8.3.4餐饮外卖

8.3.4.5应在食品容器或包装上标注食品加工时间和食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。

现在生产和销售的产品：有些地方需要鉴定。

DB31 2027-2014食品安全地方标准即食食品卫生规范

9.6.2在生产和销售现场定量或非定量包装在密封容器或包装材料中的食品应贴上标签。标签应标明产品名称、当前生产和销售的单位、* * *日期和时间、保质期(或最长食用期限)；对保存条件和食用方法有特殊要求的，也应在标签上注明。

中央厨房的食物分配：需要标注。

《餐饮食品安全实施规范》(2018版)

中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式、食品名称、加工时间、保存条件、保存期限、加工要求等。应当在8.3.2.2的包装或者容器上标明。

集体用餐配送单位的食品配送：需要标注。

《餐饮食品安全操作规范(2018版)》8.3.4餐饮外卖

8.3.3.2容器应标有消费时限和消费* * *。

02.你能辨别两种保质期吗？

允许标注2个保质期吗？

也不能一刀切的做出判断，不同的情况需要细分来说明。

销售包装中有几个独立的包装：是的

055-79000 (GB 7718-2011)问答(修订版)第18项规定，可以选择以下三种方式之一进行标注：

一是生产日期标明最早单件食品的生产日期，保质期按照最早过期单件食品的保质期标明；

二是生产日期表示外包装形成销售单元的日期，保质期按照最早过期的单件食品的保质期表示；

三是在外包装上标注每一单食品的生产日期和保质期。

同样的产品存放在不同的条件下：好的。

食品的保质期与储存条件密切相关，因此在不同的储存条件下可以标注不同的保质期

比如《食品安全法》 (DB32/T 467-2008)标准第7.5节规定，产品的保质期为夏秋季4个月，春夏冬季6个月，冷藏12个月，前提是产品符合储运条件。

产品包装内外不一致：没有。

这里的内外包装保质期不一致，是指指示说明的保质期不一致，或者外包装保质期截止日期晚于内包装显示的最早保质期截止日期。

《食品标识管理规定》(国家质检总局令第102号)第十九条禁止下列食品标识违法行为：

(一)伪造或者虚假标注生产日期和保质期的；

典型案件

案例概述：

2017年5月2日，原告在被告拥有的商店购买YD水果牡丹皮780g。原告认定商品保质期为18个月，但内包装保质期为12个月，不符合《预包装食品标签通则》的4.1.7.1:日期标记不得粘贴、印刷、篡改。

法院意见：

根据《醉泥螺》第六十七条规定，预包装食品的包装标签应当标明保质期。经检验，被告销售的YD山楂果茅台酒保质期与内外包装不符。该行为不存在瑕疵，可能误导消费者，违反相关法律法规，应承担相应的法律责任。根据《预包装食品标签通则GB7718》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品的，消费者可以向生产者或者经营者要求赔偿价款十倍或者损失三倍；增加的赔偿金额不足一千元的，为一千元。

案例来源：天眼查：买卖合同纠纷一审法律文书。

03.保质期标识表

识别单

GB7718-2011附录C 《中华人民共和国食品安全法》规定了保质期的标注，可以有以下标注形式：

最好先吃(喝)东西.…最好先吃(喝)东西；…以前更好；最好在这个日期之前.最好在这个日期之前吃(喝)东西；保质期.保质期为个月(或天，或天，或周，或年)。标记为“当”

有些产品保质期很短，根据不同标准可能需要标注“何时”。

《中华人民共和国食品安全法》 (DB31/2012-2013):

5.2.1新鲜沙拉应在0 ~ 25下保存。新鲜沙拉应保存在0 ~ 6，保质期不超过10小时，不得过夜。在6 ~ 25储存时，保质期不得超过2小时。

《超市生鲜食品包装和标签管理规范(征求意见稿)》(中国食品药品监督管理局2015年第253号)

第二十一条鼓励超市经营者按小时标注畜禽肉等生鲜食品的保质期。

DBS44/012-2019食品安全湿米粉地方标准

5.1.3保质期为24小时的产品，应标注生产日期的年、月、日(如2019年3月20日3: 00)。