黑枸杞我们都很熟悉，很多人都吃过。同时，我们都知道黑枸杞的吃法有很多种，所以我们需要知道黑枸杞泡水的好处？黑枸杞泡水的禁忌？

枸杞泡水的好处可以补肾填精，防癌。枸杞泡水含有蛋白质、氨基酸和微量元素。黑枸杞中有很多成分，其中一种叫做花青素，具有抗氧化的作用，可以帮助你清除体内的自由基，从而有效提高身体的抵抗力。保肝明目。改善循环，增强体质。在水中喝黑枸杞可以使皮肤变得细嫩有弹性。相关实验证明，花青素不仅具有提高机体抵抗力的作用，还有助于促进视网膜中视紫红质的重新形成，避免视网膜脱落，从而达到保护视力的目的。枸杞还含有丰富的枸杞多糖，能增强非特异性免疫功能，提高机体抵抗力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

泡黑枸杞的禁忌在于黑枸杞是一种药性平和的药物，具有补肾填精、补血益气的功效。但是，大量服用容易导致身体上火。如果直接生吃黑枸杞，要减少用量，否则容易上火。黑枸杞泡水是有禁忌的，比如15岁以下的孩子不能喝，孕妇不能喝，阴虚火旺的人禁止喝。枸杞有很强的安神养血作用，但不适合患者盲目服用。不宜用开水冲泡黑枸杞，会破坏枸杞中的营养成分。脾胃虚弱的人禁止喝黑枸杞泡茶。脾胃虚寒的人极容易引起腹泻和发热感冒。此外，还应防止黑枸杞与绿茶同饮，否则会危及黑枸杞的功效和作用。枸杞具有补肾壮阳、益精安神、养血润肺、止咳等功效。但是，服用时一定要注意适当性。不用吃太多，不然容易上火。

黑枸杞泡水的最佳温度一般在40-50度。因为黑枸杞含有很多微量元素，或者维生素等成分。温度太高容易破坏有效成分，太低也不利于有效成分泡出来，所以40-50度效果最好。一般来说，黑枸杞需要用温水洗净，去除杂质后再浸泡。浸泡时，用40-50度左右的水。一般浸泡30-60分钟左右有效。枸杞的一般作用是滋补肝肾，明目，所以对治疗眼睛干涩，眼睛酸涩，眼睛疲劳，或者肝肾阴虚，疲劳都有效果。可单独使用，也可与其他药物合用，效果更佳。

黑枸杞泡在水里蓝色好还是紫色好？黑枸杞是黑色的，但是泡在水里会出现蓝色或紫色。这种现象很正常。黑枸杞是世界上已知花青素含量最高的植物。但是花青素遇到酸碱水颜色会变，遇到碱性水颜色会变蓝，遇到酸性水颜色会变紫。所以黑枸杞泡在水里呈现蓝色和紫色是真的。只有正宗的黑枸杞才会出现这种现象，而不好的黑枸杞不会。它是蓝色的过渡色。黑枸杞泡在水里，水的颜色是蓝色的。经过一段时间后，大量的花青素溶解在水中，此时水就会变成紫色，这也是为什么黑枸杞在水中浸泡后会先出现蓝色再出现紫色的原因。