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八宝饭主要由糯米、莲子、红枣等制成。且其存放时间不长，但冰箱温度低，细菌、微生物活动缓慢，可延长食品的保质期。将八宝饭放入冰箱保存5天，但要注意密封保存，避免食物的交叉气味。

八宝饭是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲子心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料制成。糯米能补中益气，豇豆素有补肾豆之称；枣泥有调和各种药物的功效，对人很有好处& # 039；健康长寿；莲子心有强心的作用，米仁有健脾益肺的作用，桂圆已知有补中益气的作用。

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