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中国是饮食文化良好的国家之一。中国许多城市被称为美食之都，杭州是其中之一。杭州不仅是一个强大的旅游文化，也是中国美食的集中地。那么杭州有哪些特色小吃呢？让我们一起来看看吧。

1.龙井虾。清明节前后的龙井茶因用虾制成而得名。这是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。

2.东坡肉。东坡肉的主要成分和形状都差不多。主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将牌，鲜红的，颜色是玛瑙。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

3.智威小龙。是浙江杭州的传统名吃。烹饪时，选用发酵白面为皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿为馅，在馅中加入特制的皮冻，包好，放入特制的蒸笼中急火蒸熟，分别称为鲜肉笼、虾笼、鸡火笼。

4.Pianokawa。它是杭州元奎馆的一个著名景点，也是杭州的传统小吃。面条的浇头主要由酸菜、竹笋和瘦肉片组成，味道鲜美。

5.它叫华通姬子。选择肥嫩的粤鸡，用竹壳和鲜荷叶包裹，最外层裹上坛子泥。先用武火煨，再用文火煨。又鲜又香，又鲜又好吃。

6.石油冬儿。裹着萝卜粉丝，平时喝油炸臭豆腐，一起卖。

7.酥饼。杭州是著名的风味特产，因主要产于市区吴山而得名。酥饼是用白面粉和白糖混合，用花生油炸制而成。因饼形似麻纤维，杭州人也称之为“麻纤维饼”。

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