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米饭是我们家的晚餐。我们基本上每天都吃米饭。不同的大米有不同的保健和养生功效。你知道六种最好的健康养生米的作用和适合的人群吗？让我们一起来看看：

黑米最有利于消化。

说白了，黑米就是整个碾米过程中去掉了糙米，保留了胚芽和皮的“淡黄色大米”。黑米比白米含有更多的蛋白质、体脂和维生素。

麸皮层膳食纤维的分子结构有利于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化系统疾病合理。黑米比精米更有营养，可以降低胆固醇，降低心脏病和中风的概率。黑米适合一般人群食用，但由于口感粗糙，材料分不开，需要耗费大量时间烹饪。建议烹饪前洗净，用冷水浸泡过夜，然后将钱连同浸泡水一起放入高压锅中煮30分钟以上。

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