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作为当之无愧的花中皇后，玫瑰有独特的玫瑰香味，但清而不浊，和谐而不凶。但可作为泡水饮用、药食同源的玫瑰与观赏玫瑰不同，需要加以区分。

香味最浓，清而不浊，和而不凶，且柔肝醒脾，行气活血，通经抑郁，无辛温燥之弊。破气推气之药中，见效最快，最服帖者，皆香无比。

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