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1.把五花肉切成合适的厚度(好吃的不要太薄，可以比我切的薄一点)。

2.用料酒、糖、酱油、姜、葱腌制肉。

3.包粉的准备：在锅上(小火)炒一定量的辣椒(不要炒)。

4.用粉碎机把炒好的辣椒打碎(我用的辣椒比较少，放在纸上用擀面杖碾碎)。

5.小火翻炒适量玉米粉。将玉米粉翻炒至颜色变深。然后加入少许盐和胡椒粉。

6.等玉米粉凉了再拌入肉片，让每一块肉都沾满玉米粉。

7.水烧开后，把肉放在锅里蒸1个多小时(我用了一个半小时)。

8.把蒸好的肉放在糖醋胡萝卜素和黄瓜丝上，就是一道美味的菜。

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