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是的。韭菜作为一种富含纤维素的食物，含水量高达85%，热量低，是铁、钾和维生素A的一级来源，也是维生素c的一般来源，历来被誉为盘子里的肉。韭菜别名：丰本、草钟乳石、祁阳草、懒菜、神仙韭菜、扁菜等。它是百合科多年生草本植物，有一种特别强烈的气味，其根卧着，鳞茎狭圆锥形，丛生；鳞状皮肤呈黄褐色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。

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