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秋季保健

秋天吃山楂怎么样？秋天是山楂上市的季节。秋天吃山楂好处多多。山楂有抗癌作用，也是降血压的食疗佳品。经常吃山楂还能刺激食欲，帮助消化。不过山楂比较酸。通过烹饪，果酸被转化掉，减少了对胃的刺激。也可以水煮或煮粥，既能发挥山楂的功效，又对胃肠道有保健作用。

1.开胃山楂能刺激食欲，促进消化，特别是对消除肉滞。山楂被用于许多消化药物。2、能治腹泻山楂有平喘化痰、抑菌、治腹痛腹泻的成分。3.抗衰老山楂中含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。

4.减肥生山楂还有消除体内脂肪，减少脂肪吸收的作用。减肥的人可以多吃。5.强心、降血脂、降血压。研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还可以通过增强心肌收缩力、增加心输出量来强心、预防心绞痛。此外，山楂中的总黄酮能长期扩张血管，降低血压。

6.含钙丰富的山楂在秋季水果中含钙量最高，每100克果肉含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求量很大。这两类人群不妨饭后吃山楂。山楂怎么吃1。直接买些新鲜的山楂，洗净去籽，就可以直接吃了。不用花很多时间加工，也不用担心加工后破坏山楂的营养价值。

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌作用，能有效降低血压和血脂。2.山楂茶中的山楂茶主要由山楂和茶叶冲泡而成。做法：将山楂洗净，切片，放入锅中，加水适量，文火煮20分钟，去山楂，加白糖制成糖茶，适量饮用。

3、藕粉山楂糕做法：将山楂清洗干净，切成两半，去掉底部和山楂核；锅内放入250g水，将加工好的山楂放入，小火煮20分钟，至山楂软烂；山楂稍凉后，将山楂连同剩余的果汁一起放入搅拌机中搅打成山楂果泥；将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖，用小火慢慢搅拌，直至果泥变得粘稠起泡；将15克藕粉用少许凉开水溶化，然后倒入锅中，用小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器中，冷却后切块。4.山楂山药汤做法：山楂去核，洗净，切成薄片；山药去皮，洗净，剖开，斜切片；将鲜汤倒入锅中，加入山药片、山楂片煮沸，撇去浮沫；加入香油和盐调味，用湿淀粉勾芡。功效：消食，活血，化瘀，益气补肾，肺脾。

5、山楂果酱做法：将山楂洗净去核，打碎成块；锅里加凉水，等于山楂；煮沸后转中火，加入天然冰糖；搅拌至完全融化，然后转小火；继续煮20分钟左右，不断搅拌，以免烧锅。直到变成粘稠的糊状。吃山楂的注意事项1。山楂不宜与猪肝同食。山楂含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。两种都吃，会加速维生素C的氧化，破坏维生素C，从而降低营养价值。所以山楂和猪肝不宜同食。

2.山楂和含维生素C分解酶的蔬果不宜同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜和其他水果和蔬菜都含有分解维生素C的酶。与山楂同食，会破坏山楂中的维生素C，降低其营养价值，不宜同食。3.山楂和海鲜不宜同食。海鲜富含钙、铁、碳

5.处于换牙期的孩子不宜多吃山楂，山楂会损伤牙齿，对孩子牙齿的生长发育有不利影响。6.山楂有促进女性子宫收缩的作用。孕妇多吃山楂会造成流产的风险，不宜多吃。

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