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1、鸡蛋2个，蛋清分离，蛋黄用打蛋器高速搅打9分钟左右，提起来勾或者写8个字，不容易消失。

2.加入10g奶粉，搅拌至无颗粒，装入裱花袋中。

3.以120度预热空油炸锅五分钟。在空气炸锅底部刷上油，铺上硅油纸，用裱花袋将圆形豌豆挤在硅油纸上，将炸篮盖在硅油纸上(防止空气炸锅工作时硅油纸和溶解的豌豆被吹走)。将空气油炸锅设定在100度，煎25分钟。

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