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相信大部分人对于炒粉丝都不会觉得奇怪，尤其是对于喜欢吃快餐和宵夜的人来说，这已经成为了生活中的必备美食。

1.干粉丝一般不用浸泡，只需在热水中焯一下，将粉丝煮至软即可。至于冷水冷却，用香油拌一下。

2.细粉丝大概需要十到二十分钟，看粉丝有没有硬结，变得光滑。

3.红薯粉条需要的软化时间很短，大概五到十分钟就可以完全泡在热水里。

4.如果粉丝没有完全泡透，口感会比较硬，粉丝的吸附性会比较强。炒菜时汤汁会被完全吸收，导致糊锅现象。所以粉丝一般选择温水浸泡20分钟左右。

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