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枸杞完全变黑就不能吃了。如果看起来是深色的，那就是正常的，可以食用。如果枸杞表面是黑色的，只要枸杞碎了，里面的种子颜色不是黑色的，就不影响食用，但是需要尽快食用，可能会变质。您的浏览器不支持音频元素。

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枸杞如何保存：1。乙醇保存法：将枸杞用乙醇喷雾混合，然后用无毒塑料袋包装，除去空气，密封保存，随身携带。这种方法既能防止虫蛀，又能使其色泽鲜艳如鲜。

2.塑料袋真空保鲜法：将装有生石灰的小麻袋放入塑料袋中，然后将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，烘烤后密封塑料袋口，将袋中空气抽出，存放于阴凉处。应随时检查这种方法，以防漏气。另外，石灰也不能太多，要看枸杞的含水量等情况。

3.冷藏法：将枸杞贮藏在冰箱或其他冷藏设备中，温度0~4。这种方法是一种简单实用的储存方法。

4.发霉处理方法：将发霉的枸杞子放入圆形簸箕中，双手搓去硬块，将严重变质的丢弃，喷适量白酒，将表面的白点打湿，双手搓去白点，反复搓去，直至无斑为止。然后用微火烘烤，用手轻揉翻动使其放出水蒸气，过筛出锅，然后密封保存。

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