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咸鸭蛋放多少盐是很难确定的，取决于你自己的口味、制作方法和鸭蛋的数量。如果用普通卤水法腌制咸鸭蛋，我们需要准备1斤到1.5斤左右的盐，这样鸭蛋才能咸香，富含油脂。

咸鸭蛋放多少盐合适？

咸鸭蛋在中国很多地区都很受欢迎，通常和早餐一起吃。很多朋友会在家里做一些咸鸭蛋。做好的咸鸭蛋很好吃，里面的蛋黄会有一层厚厚的黄油，让人很有食欲。

腌制放多少盐的问题，其实很难确定。要看自己的口味，制作方法，鸭蛋的数量。咸鸭蛋常见的制作方法是卤水法。一般用盐1斤到1.5斤左右。先拿一个小碗，装满一碗高度白酒。将洗净晒干的鸭蛋放入白酒中打滚，然后一个个放入缸中。

然后，烧开一锅开水，加入准备好的盐，制成饱和盐水，再加入花椒、八角等香料。煮出香味后，用小火冷却。最后将盐水倒入装蛋容器中，封口前倒入少量白酒，腌制一个月左右。

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