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费列罗到底含不含反式脂肪？要看哪一个和它的公式。如果配方中有代可可脂，则更有可能含有反式脂肪酸。可可脂替代品的原料一般有两种：1。月桂酸型油：椰子油、棕榈仁油等。2.非月桂油：一些常见的大豆油、棕榈油经过氢化、分馏、酯交换等工艺加工而成。如果含有氢化油，很难不含反式脂肪酸。

巧克力，不管什么牌子，大多是高能量高糖分的。这可不行。

然而，作为巧克力的高端品牌，费里罗在中国的销售一直很好，无论是线上还是线下。

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可可脂替代品是氢化植物油，其目的是替代原巧克力中低熔点的可可脂配方。

可可脂的巧克力替代品在室温下通常非常稳定，不会融化。

其次，符合质量条件的可可脂替代品是无害或接近无害的，可可脂替代品的主要有害成分是反式脂肪。

如果可可脂替代品没有标明反式脂肪，就可以认为是无害的。

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