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绿球可以在冰箱里保存3-5天。

冰箱具有低温恒温的特点。将绿球保存在冰箱中，可以减少绿球中细菌的繁殖，延长绿球的食用时间。一般来说，在冰箱里保存绿球至少可以持续3-5天，如果时间长的话，一周也是可能的。

水汪汪的、绿色的、饱满的、畅销的绿球，很可能添加了过量的色素。根据标准，青团使用的色素应为艾青汁、麦清汁、蔬菜汁等天然物质。不能添加任何合成色素。鉴别绿色水饺有三种方法：一是重要新闻，香味浓郁清晰的原料可靠；其次，偏绿的颜色为上品，偏蓝的黑色和半透明的颜色可能添加了过量的人工色素。最后，对于一些包装纸显示保质期较长，几天后也不会变硬的绿球，很可能添加了防腐剂。

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