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做寿司要准备的食材有哪些

寿司是日本的一种具有代表性的食物，制作方法独特，种类也很多，但是制作的方法却很简单，可以自己在家制作，那么，自己制作寿司，需要准备些什么呢下面我为您收集整理了做寿司要准备的食材，希望对您有帮助！ 做寿司要准备的食材 做寿司的主要材料 除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

主要配料 寿司必须的材料是米饭。

正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。 寿司海苔： 全型(19*21cm*cm的烤海苔，如：信孚10枚装寿司海苔，江户风味等)、半切(顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用) 生鱼片： 鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、鰤鱼(黄尾鱼)、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼 各类海鲜： 乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产 果菜： 腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐 红肉： 牛肉、马肉、火腿 其他： 煎鸡蛋(奄列)、生鹌鹑蛋 辅料有： 寿司酱油，山葵(芥末/wasabi)，紫姜(gari)，紫苏叶(shiso)，味醂(mirin，煮食用米酒) 寿司醋(材料不易买，可自制。方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。

注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用) 寿司的七大好处 1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生 3、享用方式的`多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司 4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力 5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。

鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开 6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。

寿司需要什么材料 做寿司需要什么材料

1、首先准备用于寿司制作的材料：卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个。 2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置。

3、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够。

4、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。 5、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀。 6、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱。 7、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。

做寿司需要哪些食材 做寿司需要的食材介绍

1、做寿司的材料除了有寿司米、寿司醋、海苔、寿司竹席以外，还可以依据个人口味选用肉松、火腿、鳗鱼、虾、蟹肉棒、玉米、黄瓜等食材制作，另外在配上沙拉酱、芥末等调料，可以制作出不同口感的寿司。 2、一般做寿司都会使用寿司专用米制作，若没有可用东北珍珠大米代替，切记不可用糯米等黏性比较大的米来制作。

3、寿司的海苔尽量挑选光泽度比较高，颜色不能太深的，否则制作出来的寿司味道和口感会大打折扣。

4、寿司是日本传统美食之一，因制作简单方便，且味道鲜美、不油腻，而深受民众的喜爱。

做寿司需要什么材料(寿司怎么做需要什么材料)

1、做寿司需要什么材料及食材。 2、寿司怎么做需要什么材料。

3、做寿司需要哪些食材。

4、做寿司的材料都有什么。1.包寿司需要的材料：萝卜条，火腿肠，寿司海苔，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋皮，寿司醋，凉米饭。 2. 将所有食材备齐，把胡萝卜，黄瓜和火腿肠切长条备用。 3. 在凉米饭中加入寿司醋拌匀。

4. 准备寿司卷帘。 5. 铺一张寿司海苔。 6. 铺上米饭，用手压平，在前端放胡萝卜条，火腿肠条，萝卜条和蛋皮条。

7. 拿起卷帘两端，把所有食材卷在一起。 8. 再卷一圈，让卷帘和寿司固定好。 9. 卷好后，用刀切大小均匀的形状摆盘即可食用。

做寿司都需要什么材料

做寿司需要一定的基础材料：寿司饭，寿司醋，糖，盐（糖和盐用于合成寿司醋，也可以加入少量柠檬给寿司醋调味），紫菜。寿司竹席（做寿司卷要用）然后做不同的寿司需要的材料也不一样。

开启分步阅读模式工具材料：寿司米 一定量寿司醋 一定量白砂糖 一定量盐 一定量寿司竹席 一张紫菜 20张手握寿司01常见的手握寿司有蟹柳寿司，北极贝寿司，腐皮寿司，鳗鱼寿司，熟虾寿司，三文鱼寿司，玉子寿司等等。

其实从寿司的名称就能看出需要用到哪些材料（手握寿司不需要紫菜，竹席，用基础材料上加特定的材料即可做成特定的寿司了）02香芒三文鱼寿司原材料：芒果，沙拉酱，三文鱼，寿司饭。03香芒鳗鱼寿司原材料：沙拉酱，芒果，鳗鱼，寿司饭。04蟹柳寿司原材料：V型蟹柳，寿司饭。05花之恋原材料：红蟹籽，沙拉酱，三文鱼，寿司饭。

06草莓花之恋原材料：草莓鱼籽色拉，三文鱼，寿司饭。07腐皮寿司原材料：三角腐皮，寿司饭。08熟虾寿司原材料：4L寿司虾，寿司饭。

09北极贝寿司原材料：3040北极贝，寿司饭。10玉子寿司原材料：玉子，紫菜，寿司饭。军舰寿司01常见的军舰寿司有蟹籽军舰寿司，八爪鱼军舰寿司，螺肉军舰寿司，墨鱼仔军舰寿司，海草军舰寿司，玉米粒军舰寿司，吞拿鱼军舰寿司，肉松军舰寿司，腐皮军舰寿司，龙虾色拉军舰寿司等（做军舰寿司除上寿司名称上的材料和基础材料外，还需要用到紫菜，做军舰一般用七切紫菜）蟹籽军舰寿司原材料：红蟹籽，七切紫菜，寿司饭。

02八爪鱼军舰寿司原材料：味付八爪鱼，七切紫菜，寿司饭。03吞拿鱼军舰寿司原材料：吞拿鱼罐头，沙拉酱，七切紫菜，寿司饭。04腐皮军舰寿司原材料：三角腐皮，味付八爪鱼，味付海草，沙拉酱，寿司饭。

05肉松军舰寿司原材料：猪肉松，七切紫菜，寿司饭。06玉米粒军舰寿司原材料：玉米粒罐头，沙拉酱，七切紫菜，寿司饭。07海草军舰寿司原材料：味付海草，红蟹籽，七切紫菜，寿司饭。08香芒三文鱼粒寿司原材料：芒果，三文鱼，七切紫菜，寿司饭。

卷寿司01常见的卷寿司有鳗鱼卷寿司，青瓜卷寿司，肉松卷寿司，三文鱼卷寿司，吞拿鱼卷寿司，蟹柳卷寿司。下图是鳗鱼小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，鳗鱼，鳗鱼汁，寿司饭。

做寿司需要什么材料及食材

1、准备工具：卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套。2、准备食材：沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，大米。

3、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。

3、在煮好的米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，拌匀均匀。4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。

“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

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