腐竹怎么泡,腐竹怎么泡好吃又简单(腐竹怎么做好吃腐竹怎么泡),本文通过数据整理汇集了腐竹怎么泡,腐竹怎么泡好吃又简单(腐竹怎么做好吃腐竹怎么泡)相关信息，下面一起看看。

大家好，今天本篇文章就来给大家分享腐竹怎么泡，以及腐竹怎么泡好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样浸泡腐竹更好

怎样浸泡腐竹更好？

快速泡发腐竹小妙招1：用凉水浸泡

泡发腐竹时，更好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

快速泡发腐竹小妙招2：用温水浸泡

腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟，然后用手捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，再换点水泡会儿就好了。

快速泡发腐竹小妙招3：压盘子

把腐竹掰成段后放冷水里泡发，由于干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个沉一点的盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

快速泡发腐竹小妙招4：用温水加盐浸泡

泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了，而有的地方还是干硬的没泡开。

快速泡发腐竹小妙招5：用温水加白醋浸泡

温水中加入几滴白醋，把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡，再用一个有点份量的大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，能加快腐竹泡软的速度。

拓展资料：

腐竹的营养价值

腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了。那么它的营养价值都表现在哪里呢？

1、蛋白质含量高。众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。

2、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。

3、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。

腐竹的营养价值

营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在 *** 过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

腐竹的适用人群

一般人都可食用腐竹。但是患有肾炎、肾功能不全者更好少吃；糖尿病酸中毒以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人更好不要食用。 孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为人补充身体所需的蛋白质，但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。

怎样泡腐竹？

1、首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。

2、然后，往盆里加入40度左右的温水。

3、再加入适量的盐。

4、搅拌均匀。

5、然后，找一个干净的碗碟。

6、将碗碟压在盆里，把腐竹都罩进去（如图）。

7、最后，等20分钟之后，腐竹就泡发好了。

腐竹怎么快速泡开 如何泡开腐竹

1、首先取出一些干腐竹。

2、用温水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在水中。

3、腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。

4、想要更快食用，可再放入微波炉，中高火加热3分钟左右。

5、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

腐竹怎么泡?

材料：清水适量、食用盐一小勺

浸泡 *** ：

之一步：容器中加入清水，将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。

第二步：取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。

第三步：取一个盘子，将腐竹压在盘子下方，防止浮起浸泡不到。

第四步：二十分钟后拿出盘子，此时的腐竹已经完全泡开。

第五步：用清水冲洗干净盐分后即可 *** 菜肴。

泡发腐竹的正确 ***

需要四个步骤。

1、准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去。

2、接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可。

3、然后加入适量盐，搅拌均匀。

4、最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。

泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水泡发速度特别慢，更好用温水。 但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬致情况。

腐竹怎么泡发啊？

之一种：普通的泡发 *** *** 1：发腐竹一般用温水，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4－6小时就好了 *** 2：a、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。（这个是我妈妈教我的）

b、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

c、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。 *** 3：想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。 *** 4：泡发腐竹时，更好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

第二种：快速泡发 ***

我用微波炉泡发,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦

好了，关于腐竹怎么泡和腐竹怎么泡好吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

更多腐竹怎么泡,腐竹怎么泡好吃又简单(腐竹怎么做好吃腐竹怎么泡)相关信息请关注本站。