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小米：现在叫小米或者小米，脱壳后就是我们吃的小米。颗粒呈圆形，金黄色。

我们说的五谷就是大米、小米、小米、小麦、豆类。

祖先在黄河流域以采集和狩猎为生，采集植物种子的祖先之一就是谷子。据考证，狗尾草是小米的前身。

经过几千年的驯化，越来越丰满，变成了我们现在看到的样子。然而，它比现在的谷穗小得多，米粒也小得多。

彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。悠悠苍天，此何人哉？彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。悠悠苍天，此何人哉？彼黍离离，彼稷之实。行迈靡靡，中心如噎。知我者，谓我心忧；不知我者，谓我何求。悠悠苍天，此何人哉？-----《黍离》选自《诗经王风》。这就是诗经里的小米和小米。小米和小米(小米)很像。味道大不一样。小米蒸熟后，米粒一粒一粒的分离，有些甜，比米饭粗糙。小米蒸熟后颗粒会粘在一起，吃在嘴里有苦味，比小米更细腻。现在只是加糖做黏糊糊的窝吃

好了，小米介绍完了，分享一个小故事。

传说春秋时期，士人晚上议事，君臣会与之共进晚餐。每个人都有一碗熟(无汤)饭和一点肉酱(就是为什么不吃肉糜).当时人们吃了这种简单的饭后继续讨论事情。这仍然是一种高贵的食物。穷人不知道吃什么。

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