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　　香港螃蟹

　　中国海洋蟹类有成 800 种咁多，而香港嘅蟹种大约佔左中国嘅三成，其中最重要嘅系梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，淨系每一科都超过 20 种。香港主要品种有束腹蟹科Crypotopotamon anacoluthon　(香港特有种)，香港南海溪蟹Nanhaipotamon hongkongense　(香港特有种)，隆线拳蟹，梭子蟹科的锯缘青蟳，远海梭子蟹，三疣梭子蟹等等。

　　香港烧腊

　　烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。烧腊在香港及广东一带盛行，也与他们的习俗有关。香港人喜图吉利，每逢年过节上香拜神都会带上乳猪烧腊，电影开镜也喜切乳猪图吉利。由此港式烧腊一直经久不衰。

　　香港香水

　　相对于北京上海而言，香港的香水的品牌要丰富得多，而且价格也更加可人，但是仍然以比较传统的小众品牌居多----也即是小众品牌中的大牌为主。 其实，即使是所谓小众的香水品牌，也只是相对Chanel、Dior这些大家耳熟能详的品牌而言的。Annick Goutal、Serge Lutens这种品牌比起Armani之类的设计师品牌当然算是小众，可要是和Maison de la Vanille、Parfums de Nicolai之类的牌子比起来又要大众得多了。

　　鱼翅捞饭

　　鱼翅捞饭这个香港七八十年代经济起飞时产生的名菜，现在仍然带有暴发户的感觉，能够天天用价格不菲的鱼翅来捞饭吃，足见当时的财气和豪气。一道菜能够在创新菜如过眼烟云的芸芸的众食中流传下来，可不只是因为浓香的口味，又有哪一道菜能够代替鱼翅捞饭带给你精神、口腹还有面子上的满足呢?

　　珠宝及钟表

　　香港的钻饰和金饰设计新颖、做工精细，而且价格合理，从传统款式到最新流行的卡通人物具备，肯定适合不同年龄的人士。玉器被中国人喻为有辟邪和定惊的作用。选择玉器时，以色泽均衡、晶莹通透和触手冰凉为佳。购买玉器时，发票上应清楚注明该玉器的种类和来源地。如欲购买贵重的玉器，宜与行内人士一同前往选购。珍珠以光泽、大小和折光度定优劣。钻石则因其重量、颜色、通透度和切割而价格各异。

　　香港玩具

　　香港工业名特产玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名特产品。每年1月举行的香港玩具展，规模傲视亚洲，在全球排名第二。过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。

　　香港石斑鱼

　　石斑可说是香港海鲜的代表，是香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活，同时卖价较便宜，深得香港市民喜爱。

　　金饰

　　香港是主要的国际珠宝中心，珠宝金行林立，橱窗内琳琅满目的黄金饰品，均有可靠的成色保证，货真价实，而且手工精巧，传统和时尚款式俱备。在香港购买珠宝金饰，毋须缴付关税和销售税，首饰价钱绝对实惠。

　　莞香

　　香港虽说是购物的天堂,集天下名品于一地，但真正的土生土长于香港的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料，用本地的香树制成，这香木点燃后冒出的烟特别的香。

　　香港茶花

　　山茶有红白两种。香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树，生在三千尺的高处，花开得小而密，它们就是著名的云雾茶。红山茶不仅花美丽，它的叶子也很可爱。山茶的叶子本是有蜡光的。红山茶的新叶，像吊钟花叶子一样，映着日光，能闪出许多美丽的颜色，从油绿、蔚蓝，以至深紫。

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