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食邑制，又叫采邑，封地。普天之下莫非王土，率土之滨莫非王臣。古时侯，国君或皇帝拥有天下的一切财产，当然包括土地和百姓。他手下还有公卿，大夫和宗室子弟。这些人也得生活，吃饭啊！开始的时侯，还没有山:俸禄的说法，于是国君把某块土地和百姓封给大臣做食邑，要不然没人会陪他玩啦！这便是食邑制的起源！一般认为，食邑制起源于西周时期。

.开始的时候，受封的人，在封地內有统制权，拥有一切财产，同时对上司尽一切义务。秦汉以后，废除了分封制，官员发放俸禄生活，一些立功的大臣，被受侯爵之位，也会被封块土地。但，在这块土地上，他没有统治权，只能享受一定比例的贡赋。

同时，侯爵的待遇也是不一样的。比如，三国时期的汉中张鲁，他投降后封阆中候，食邑万户，是个大地主。汝南张绣投降后，封定候，食邑二千户，仅及张鲁的五分之一。曹洪封乐城侯，亨一个城市的税赋，待遇不低。关羽爵位是汉寿亭侯，古代十里一亭，一个亭沒有多少户人家，这个候爷比较寒酸。

古代的封邑是不断变动的，大臣立功了，可以增加食邑，犯错了可以减少食邑，或者取消食邑，当然也可以传给子孙。唐宋以后，食邑制度成为一种荣誉性头衔。比如，唐代，某某国公征讨突厥时立了大功，皇帝一高兴，增加食邑三千户，这可能是一种荣誉，不一定对现，可能实受只有三百户。

受封的文臣武将拥有封地内的贡赋，相当于现代的地主。农民辛苦一年，大部分收成都得交给主人，遇到灾年，只能流离失所，永远处于被剥削地位。张养浩诗云:兴，百姓苦，亡，百姓苦。

食邑制度产生于商周时期，到宋朝逐渐消亡。是从生产力发展息息相关的，在商周时期贵族需要从天子手中取得封地，而不是领的工资，因为当时的运输条件很有限，如果从上千里外给他运送物资就得不偿失，这就产生了食邑。天子和诸侯把一块地方分封给部下，你要钱要粮自己去收。春秋战国时期食邑制度也有了新的变化，那就是国家代替食邑所有者去征收税款，然后把这些税款打给食邑所有者。能给你的吕不韦拥有洛阳十万户的封邑，这些钱全是秦朝政府代替他征收的，不是他自己派私人征收的。西汉时期一户食邑，按照西汉政府的标准是收费，300~400文铜钱，三分之一给西汉政府，三分之二给所有人。隋唐时期每户食邑会按照人口数量上交税款，交给所有者。到了宋朝时意义就变得无足轻重，每户10亿只有25文钱的税款，在当时高官眼中看来，这只不过是个体面而已。到元朝时，食邑制度就有所恢复。

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