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什么是醋酸？醋酸就是我们常说的冰醋酸，也叫甲酸。它是一种无色吸水固体，具有强腐蚀性。冰醋酸的制备可以按照合成法或者细菌制造酒精的方式来进行。冰醋酸是关键的柠檬酸之一。我们再仔细看看其他一些关于冰醋酸的专业知识，看看文章内容是如何详细介绍的。

什么是醋酸？乙酸是一种非常简单的羧基，也是一种重要的化学物质。其主要用途非常普遍，如丙烯酸丁酯、乙酸酐等。也可用作医药、农业和畜牧业的有机溶剂和原料，还可用于生产薄膜。

甲酸是一种简单的羧基，由羟基和羧基组成。这是一种重要的化学物质。在化学工业中，用于生产聚对苯二甲酸乙二醇酯，是矿泉水瓶的关键部件。甲酸还用于生产木材粘合剂中的醋酸纤维素和聚醋酸乙烯酯，以及许多人造纤维和纺织品。在国内，稀甲酸溶液常被用作洗涤剂。在食品工业生产的水平上，甲酸是食品防腐剂目录E260中要求的酸价调节剂。

每年全球对甲酸的需求约为650万吨。其中约150万吨通过循环系统再利用，其余500万吨由石化原料或微生物发酵即时制得。

甲酸的制备可以基于两种途径：人工合成和生产胚芽醇。微生物生产，即利用细菌生产酒精，仅占世界总产量的10%，但仍是生产醋的最主要方式。因为很多国家的食品安全法规都要求食品中的醋必须由微生物制成。甲烷气羰基化制得75%的工业级甲酸。详情见下文。一部分差距是通过其他方式产生的。

全球每年生产约500万吨纯甲酸，其中一半产自英国。欧洲的产量约为每年100万吨，但持续减少。日本每年也生产70万吨纯甲酸。每年全球消费量650万吨，除了前500万吨，其余150万吨全部回收。

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