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想自己在家烘焙,烤箱怎么选,多少合适。这款最大的优势在于电子控温,比机械烤箱更精准。当然,所有家用烤箱都有温差。有了烤箱温度计,你可以更好地了解你的烤箱。以上是昕薇对如何选择烤箱以及在家烘焙要花多少钱的看法。不管你买什么烤箱,了解它的脾气是很重要的。

怎样选择烤箱?

烤箱可以根据自己的使用需求和预算来选择。如果是新装修房子的话,可以选择嵌入式的烤箱,有松下/西门子/博世/美的/方太/老板/华帝等牌子,价格约在三四千,比较优选的是德国产的西门子,它的特点是温度准确,烤出的东西颜色漂亮!如果不是新装修只是家用的话,可以选择台面式电烤箱!有长帝/美的/ACA/格兰仕/松下/海氏/卡士/高比克等牌子,价格从二百至一千多不等!家里用的话也别买太小的,越小越不好用,温度不好控制!一般可以买45升左右的!价格在五百左右!当然如果预算够可以再买大一点,因为大烤箱效果比小烤箱效果会好,并且一次烤的量更多!目前更多人使用的应该是长帝吧,因为它性价比高!我自己使用的第一个烤箱是30L长帝,温差40度,温度偏高!国产机器的话,40度的温度差是合格标准。

后来换了高比克70L,确实温度很准,设置温度和烤箱温度基本一致,用了五年多了,还很好!用坏了一个温度计,烤箱还好好的!如果追求颜值可以买海氏卡士之类的,外观还是满漂亮的!如果是开私房做蛋黄酥月饼饼干这种数量比较多的东西,就需要买风炉了,有魔笛手/艾瑞斯/高比克等价格二千至五千!如果是开店最好还是选择商用电烤箱了,有新麦三麦等,还有些不知名国产品牌,一个是便宜一个是后期维修方便!很少有店用进口设备,一是因为贵二是因为后期维护不方便。

想在家自己学烘焙,烤箱该怎么选,多少钱合适?

我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第335个原创回答。 想在家自己做烘焙,烤箱该怎么选,多少钱合适?很高兴与友一起探讨这个问题。其实我们喜欢烘焙,基本上考虑入的第一件烘焙用品就是烤箱了。Vivi当初选择烤箱的时候也没有经验,朋友推荐的长帝品牌,说是做烤箱的老牌子了,于是就有了我的第一台烤箱,长帝52L的,使用几年问题不是很多,没有问题故障,没有维修过,现在仍然可以服役。

唯一一点,这台烤箱是机械式的,温差略大,特别是冬季,温差更大一些。但是辅助烤箱温度计,我也逐渐了解了它的脾气。机械式烤箱一般在几百元到一千不等。 第二台是今年双11入的,柏翠38L的,比起长帝52L的,虽然容量小了,但是40L左右的容量家用还是足够的。这款最大的优势在于采用了电子控温,温控比机械式的烤箱要准,当然家用烤箱都有温差,配合烤箱温度计,可以更好的了解自己的烤箱。

电子烤箱同样的容量会比机械款烤箱略贵几百,但是不会太贵。如果需要温度更精准的,还可以选择嵌入式烤箱,这个价格就是翻上几倍——十几倍了,但是嵌入式烤箱一般采用背部加热功能可以使食物受热更均匀,烘烤速度更快,密封性更好。但是价格比较高,一要考虑个人经济能力,二嵌入式烤箱一般体积比较大,需要在装修时预留空间给它,或者单独打一个柜子。

嵌入式烤箱从几千到几万不等。 如果只是烘焙入门的话,建议现阶段购买一台电子控温的台式烤箱。容量在40L左右,家庭够用了,蛋糕面包月饼饼干烤鸡烤鱼虽然我一般不会用烤箱烤都可以。 价格在几百元-一千左右,比较实用的功能或者配件有双层烤箱门保温隔热性能更好,不容易烫到,上下管独立控温现在的烤箱一般都有这个功能 增值功能热风循环发酵功能wifi功能。

这个看个人需求。不管你买什么烤箱,了解它的脾气是很重要的。对于菜谱的烘焙温度和时间,要根据自己烤箱的脾气来调整,而不是照搬。我的头条号也有几篇关于选择烤箱等烘焙工具的详细介绍。欢迎关注昕薇,然后移至文章栏查看。如果找不到相应的文章,可以私信告诉我。以上是昕薇关于如何选择烤箱的意见,如果她想在家烘焙的话。多少合适?对这个问题的一些看法,如有疑问,欢迎在评论区提问!更多烘焙食谱和烘焙技巧在昕薇头条更新。请关注,一起分享烘焙的乐趣!喜欢昕薇的原答案,请通过分享和关注昕薇来支持我!朋友们的评论和转身,是对昕薇最大的肯定和支持。期待再次交流!。

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