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中国是世界第二大玉米生产国，我国许多地区的主要作物是玉米。然而，人们发现，虽然中国每年都生产大量的玉米，但实际老百姓吃的却很少。那么，那么多玉米有什么用呢？边肖今天会给大家简单介绍一下。

1.吃

玉米是中国的第三大主食，但它并没有像小麦和大米一样出现在人们的餐桌上，而我们平时吃的很多食物都是玉米做的。

(1)玉米粉和玉米渣：这可以算是玉米消费最直接的形式。玉米是老人口中经常提到的粗粮。含有较多的纤维、蛋白质和维生素，营养价值较高。经常吃一些对健康有好处。

(2)膨化食品和爆米花：

玉米制成的膨化食品疏松、多孔、结构均匀，是一种受欢迎的膨化食品。我们平时能看到的很多种类的零食都是玉米做的。还有一种是爆米花，主要在电影院卖。大家都是边看电影边吃爆米花。

(3)生玉米和甜玉米

每年玉米还没完全成熟的时候，很多人都喜欢买几穗香喷喷的水煮玉米来吃。此外，甜玉米作为一种特殊的玉米品种，必须在完全成熟之前进行收获和加工。加工产品包括整穗速冻、谷物速冻和罐头食品。

馈送：

世界上约65%的玉米用作饲料，像美国这样的发达国家占80%，这是畜牧业发展的重要基础。

(1)玉米粒：玉米粒，尤其是黄玉米，是很好的饲料，可直接用作猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽的饲料；特别适用于肥猪、肉牛、奶牛和肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料得到广泛应用，单独作为饲料的玉米用量大大减少。

(2)玉米青贮：不仅是玉米粒，玉米秸秆也是很好的饲料，但玉米秸秆中蛋白质和钙的含量相对较低，所以玉米青贮将玉米秸秆和玉米粒一起打碎，用各种微生物和有益菌发酵，成为很好的饲料。

工业加工：

最后一个是工业深加工。玉米粒是重要的工业原料，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制成的产品种类繁多，数量高达两三百种。玉米虽然广泛用于工业加工，但最重要的是作为食品使用。

(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要地位，世界上大部分淀粉都是用玉米生产的。

(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。酶法水解生产的葡萄糖是发酵工业的良好原料。玉米浆、淀粉浆等加工副产物可用于发酵工业，生产酒精、啤酒等多种产品。

(3)玉米油：是以玉米胚芽为原料制成的植物油，主要由不饱和脂肪酸组成。可预防和治疗动脉粥样硬化等心血管疾病。玉米油中的葡萄糖甾酮具有降低胆固醇的作用，营养价值高，口感好，不易变质，因此深受人们的喜爱。

玉米有许多用途。它不仅以各种食品的形式存在，还可以制成饲料和各种工业产品。怎么样？你对玉米有新的认识吗？

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