很多小伙伴比较关心杀只羊卖肉能赚多少钱(杀羊有多少利润)，本文带大家一起看看杀只羊卖肉能赚多少钱(杀羊有多少利润)。

从一个羊贩处得知，收一只活羊回来自己宰杀卖肉的毛利可达到两百到三百元一只（羊要在七十斤以上且膘情中等，当然膘差了的羊买回来的价格也要相应低些）要是我们养羊人自己学着杀羊卖，前提是你要下得了手哈。每只羊的利润就会增加两三百块，综合算起来又是一笔不小的收入。下面我们一起来了解一下羊屠宰中常用术语的解释及屠宰率的计算方法：

羊的屠宰率

一般山羊净屠宰率（不包括内脏）只有40％左右。品种好的羊可以达到52%左右，品种差的羊也有45%左右。

屠宰率（净肉率）

即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24小时）的比率，计算公式：屠宰率（%）=胴体重量/畜活重×100%。

屠体重

放血去毛后的重量。

半净膛重

屠体重去气管、食道、肠、脾、胰、胆和生殖器官。保留心、肝、肾、腺胃、肌胃(去角质膜和内容物)、腹部板油、肌胃周围的脂肪和肺、肾的重量。

全净膛重

半净膛重去心、肝、腺胃、肌胃、脂肪及头、脚的重量。

自己杀羊去市场卖多少利润

一只整羊卖完后的盈利并没有固定值，主要取决有羊只品种、大小、成本及当地消费水平等条件，可以说即便相同品种、大小的羊，不同的人去卖盈利也会截然不同，下面答主将分别以绵羊和山羊为例简单介绍一下本问题。

当前北方地区育肥绵羊羔售价多在12元/斤左右，屠宰户购买一只100斤左右的育肥绵羊羔便需要1200元。这种经过育肥的绵羊羔出肉率可以达到42%左右，即100斤可以出肉42斤左右。当前羊肉基本上可以卖到30元/斤，42斤羊肉便可以卖1260元，一张羊皮可以卖30元，一套下水（头、骨、血、肝、肺等）可以卖150元，算下来一只整羊一共可以卖1440元，除去买羊花费还剩240元。由于天热羊肉消费量并不是理想，一般小屠宰户一天卖一只羊便不错了，最少一个人伺候着，还有摊位费等算下来其实并不赚钱，冬天的时候一天可以卖3~5只羊，一天赚个五六百元问题不大。

当前南方地区育肥山羊羔售价多在16元/斤左右，屠宰户购买一只70斤左右的育肥山羊羔便需要1120元。一般育肥山羊羔的出肉率可以达到38%左右，即70斤可以出肉26.6斤左右。一张羊皮可以卖30元，下水可以卖100元，算下来羊肉要达到37.2元/斤才能保本，当前南方地区山羊肉多在40元/斤左右，算下来一只羊仅可以赚74元钱而已，如果一天只卖一只羊除去人工、摊位费肯定要赔钱。

其实这个行业还有一个见不得光的手段，那就是注水，一般按照20%的比例注水都是良心屠宰户了，一只羊屠宰42斤肉的话至少要注水8斤，这8斤水便是240元。即便消费者看着现宰的羊，也不能完全避免注水问题，很多羊在屠宰前便已经注完水了。

自己杀羊去市场卖多少利润

自己剎羊去市場賣，利潤應該會很高的，因為你賣給收買買羊的人，他們一般都不會給價格太高了，因為他們做買賣也要掙點的，而自己剎了去市場買利潤就高很多，沒有差價什麼的，賣多少都是自己全部剩的，不會有別的，這些都是我對自己剎羊去市場買的理解是分析了啊！

更多杀只羊卖肉能赚多少钱(杀羊有多少利润)请持续关注本站。