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1、田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精，并发育为小田螺，然后才生出来。春夏之交，田螺一般都怀仔，所以有“三月田螺一肚仔”的说法。只有六、七月后，田螺的产仔期过去，才慢慢肥壮起来。

2、到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。

3、田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18。2克，脂肪0。6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。

田螺的生长变化

末夏初，当水温升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出并开始摄食生长。到4月份开始繁殖，7、8月份是田螺繁殖旺盛季节。1-2龄雌螺可产仔20-30个，4龄以上的雌螺可产仔40-50个

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