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榴莲的品种很多，不同的品种有不同的风味。目前比较常见和流行的品种主要有以下几类：

猫山王

猫王，产自马来西亚，个头比较小，大概5斤左右，皮肤多为绿色。它有一个非常明显的特点就是底部有一个类似五角星的标志。猫王是最受欢迎的榴莲品种之一，果肉金黄，奶味浓郁，口感细腻，核儿比其他品种小。

金枕头榴莲

金色榴莲是目前中国市场上最常见的品种，多产于泰国。它的壳是金黄色的，皮薄，肉大，水分充足，肉丝滑，气味比较淡，但是味道比较甜，吃多了会有点腻。

倪六莲

绿榴莲多产于泰国，外壳多为青色，气味浓郁，肉呈金黄色，果肉丰富，核小，价格相对便宜。

长茎榴莲

长柄榴莲是越南品种，因果柄长而得名。闻起来像牛奶，所以有人叫它牛奶榴莲。这种榴莲比较小，类似猫山王，所以有些商家会用它来冒充猫山王。它的特点是皮薄肉少，但口感非常细腻。

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