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1.轮糕：轮糕是江苏宿迁的特产。馅料由红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油制成。最有特色的就是蛋糕的边缘要一点一点卷起来。颜色是金色的，形状像一个轮子。香脆的外壳包裹着甜甜的馅料。一口咬下去，饱满的馅料溢出舌尖。甜甜软软的口感真的很惊艳！

2.五香大头菜：五香大头菜是江苏宿迁的一道著名的地方菜肴。五香大头菜的采摘加工是手工制作的传统工艺。从采收、切根、清洗、烘干、碎件、腌制、封口到成熟出售，整个过程大约需要半年时间。离开宿迁之前，外宾总是想尽办法多带一些。

3.罗马湖银鱼：宿迁罗马清水养殖的银鱼，个头小、透明、大小惊人。得益于这个国家二类水质的滋养，味道极其鲜美。厨师烹制的一碟银鱼佳肴，往往是人们在吃美味湖时必点的一道名菜！

4.水晶山楂糕：宿迁水晶山楂糕是玫瑰色的。一般做成厚度1cm左右的薄片。它清澈透明。当你拿在手里的时候，你可以清楚地看到对面的人和事。它像一颗红色的水晶。酸甜可口，味道清新。它不仅是一道开胃菜，也是一种很好的饮食。

5.八集花生：八集花生是宿迁著名的特产之一。它们真的好吃到停不下来。壳薄，肉嫩，口感好。油炸后，它们又香又白，又甜又脆。通常，当你煮面粉和面条时，味道会立即改善。家里有酒客的时候，来一碟八集的花生米再好不过了！

6.黄狗猪头肉：黄狗猪头肉是江苏宿迁的一道美食，受到乾隆皇帝的称赞。已有200多年的历史，成为宿迁当地的特色美食和餐饮名片。猪头肉一般要煮很久。真的很脆，口感独特。不仅食材的选择很讲究，做法也是需要下很大功夫的。

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