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土壤质地：根据颗粒组成分类的土壤类型。土壤质地一般分为三类：沙土、壤土和粘土。

沙质土壤抗旱性弱，易漏水漏肥，土壤养分少，缺少粘土和有机质，保肥性能差，速效肥易随雨水和灌溉水流失。沙土要多施有机肥，适时追肥，掌握勤浇水、薄施的原则。

含粘土的土壤营养丰富，有机质含量高，不易被雨水和灌溉水流失，保肥性能好。遇雨或灌溉，水分难以渗入土壤，导致排水困难，影响作物根系生长，阻碍根系对土壤养分的吸收。生产中应注意挖沟排水，降低地下水位，避免或减少积水。

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