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相信很多人都知道，但是大部分人都不知道它的作用和功效。如今，各种美味的食物和新鲜的水果进入了每个人的菜篮子，所以很多人不知道这种蔬菜和新鲜水果的功能和营养成分。现在，让我们简单介绍一下它的功能和功效。

影响

1.红乌贼其实是荒地里很常见的一种绿草，有些人平时不容易注意到。对高血压、亚急性传染性肝炎有一定的治疗作用。

2.捣碎后也可以外用，可以治愈一些外部原因引起的外疮、肿瘤等出血。

3.它可以收缩血管，减少凝血时间。对肺炎球菌、溶血性链球菌感染、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。

4.鲜根有很强的散血活血作用。用于血热所致的出血、吐血、便血，或血热所致的经前、月经过多。

5.此外，对胆囊有益，降低血液中的胆固醇。

营养成分

水芹每根嫩茎叶含蛋白质4.8克，人体脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素b220.39mg毫克，维生素c 47毫克。

怎么吃？

1.秋季摘根，去叶去茎，洗净鲜用或晾干切成条；整株在春夏采摘，清洗干净，新鲜使用。秋天新萌的冬型也是嫩爽。

2.大蓟根汁：新鲜大蓟根150g，捣碎绞汁取汁，或开水冲服。

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