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1.功效：(1)生津止渴。玉竹在中药中主要用作生津止渴的药物。玉竹能止因咳嗽、乏力、发热、耗阴津引起的咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头晕目眩、筋脉痉挛等也有很好的治疗作用。主要用于治疗肺阴虚引起的干咳少痰，咽干舌燥，热病后期，或高热失津引起的津液不足、口渴、食欲不振、胃部不适等症状。(2)降心火。【新鲜玉竹的功效作用及食用方法】玉竹有什么营养？心火上升会引起口腔疾病。特别是要减少那些拖延、复杂、涉及很多人际关系的忧虑，以免上火，诱发心脑疾病。玉竹熬制的甜汤具有清心、滋阴、降火的作用。(3)降血脂。玉竹有防止甘油三酯升高的作用，而服用后血胆固醇明显高于服用前。因此，玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。(4)强心护心。玉竹粘多糖和果聚糖具有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹中含有甾体糖苷，对心肌有类似铃兰制剂的作用，增强心肌活力。因此，玉竹对心悸、心绞痛、风湿性心脏病、冠心病、肺心病等引起的心力衰竭有一定疗效。(5)延缓衰老。玉竹含有较多的维生素A和维生素C，具有较强的抗氧化活性，能有效清除体内自由基，对皮肤衰老有很好的延缓作用，起到一定的美容养颜作用。2.营养价值。玉竹含有大量的糖、粗纤维、烟酸和维生素，能有效改善身体& # 039；抗病和延缓衰老。黄酮类化合物还能降血脂，控制血糖，长期服用能有效增强人体免疫力，平衡血糖，美容养颜。(1)玉竹含有大量的糖、维生素A和烟酸，能增强身体& # 039；抗病，延缓衰老，滋阴润燥，生津止渴，促进健康和抗衰老。(2)玉竹中有一种黄酮类物质，具有很好的降血糖、降血脂的作用。口服玉竹泡水后，可降低血糖，对肾上腺素引起的高血糖有很好的抑制作用。(3)玉竹具有清心泻火、滋阴降火的作用。因此，长期食用玉竹可以避免心火，诱发心脑疾病。(4)玉竹含有丰富的维生素A物质和粘液，维生素A能改善皮肤皲裂、粗糙，使其柔软光滑。从而起到美容护肤、滋润皮肤、消除皮肤慢性炎症、治疗跌打扭伤的作用。3.用法用量：内服：煎服，6-12g；煎服，酒浸泡，或制成丸剂或散剂。外用：适量，用鲜品捣烂；或者煮糊。阴虚有热者宜生用，热少者宜治。

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