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1.用奶粉做奶枣最好。不要用其他配料代替奶粉，因为没有奶粉就没有奶味，奶枣的好味道也就失去了。

2.牛奶和奶粉确实是一种物质，可以互相替代。但如果是做奶枣，用牛奶代替奶粉就相当于改变了配方的用量。

3.奶粉是固体的，牛奶是液体的，所以生产工艺上有一些区别。如果直接用牛奶代替奶粉，炸出来的棉花糖会变得又湿又粘，不仅会影响奶枣的口感和味道，还会影响奶枣的成型，所以不建议用牛奶代替奶粉制作奶枣。

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