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菱角可以说是我们日常生活中经常见到的一种食物。它可以作为一种新鲜水果，也可以用在蔬菜中。此外，菱角还可以帮助我们降低血压，预防感冒，治疗喉咙痛和其他问题。其实菱角饼最关键的原料是菱角粉，但是它的口感和菱角完全不一样，所以受到大家的喜爱。那么我们就来看看菱角蛋糕是怎么做的吧。

其实菱角糕是一种常见的小吃，口感顺滑，老少皆宜。况且它性情柔和，不容易出现容易上火等问题，大家何不自己在家试着做一个好吃的菱角饼呢？

1.马蹄粉500克(1斤)2。900克白糖(1.8斤)

3.冷水2000ml(约8碗)4。少量食用油。

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1.将500克菱角粉倒入器皿中，加入1125毫升(约4碗半)冷水，搅拌，再加入少量食用油，以此为生。

2.将125ml(约半碗)搅拌好的菱角粉放入碗中备用。

3.将875ml(约3碗半)冷水放入锅中烧开，然后加入900g (1.8斤)白糖再次烧开。

4.将备用菱角粉125ml(约半碗)倒入煮沸的白糖水中，搅拌，停火。这时，熟面糊已经熟了。

5.将熟面糊快速倒入盛有仍需使用的生面糊的器皿中，搅拌产生生熟面糊。

6.将生熟的面糊倒入蛋糕盘中，放入烧开的锅中蒸30分钟。把它脱下来，当然，你可以把它冷却。

以上就是马蹄饼的制作全过程。其实很多时候，如果我们掌握了制作的基本原理，在家里就可以自己动手了。因为有了自己在家做的能力，这种食品的健康卫生比在外面买要安全得多。

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