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1.准备一块鸡胸肉,鸡胸肉切丁,放入碗中。加入适量盐、胡椒粉、葱、料酒腌制鸡胸肉。

2.准备一根黄瓜,黄瓜切丁,准备一根红辣椒,红辣椒切丁,待用。

3.将油倒入锅中,放入适量葱白,将鸡肉倒入锅中,慢火煎。煎鸡肉时,鸡肉很嫩。一般可以在油还没有完全热的时候加入鸡肉,用小火慢慢煎。不然鸡就老了,不好吃。

4.上鸡,点些油,把准备好的红辣椒倒入锅中翻炒。

5.红辣椒稍微软一点后,将鸡肉倒入锅中,加入适量酱油。

6.然后加入准备好的黄瓜、炒好的花生,翻炒,加入适量的盐和糖,就可以出锅了。

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