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1.将5个鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。在水边加热，同时搅拌到不会烫到手的温度。从火上移开，在热水中搅拌直至呈乳白色和粘稠状。

2.将巧克力切成小块，黄油切成小块，在水中加热至融化，加入朗姆酒，然后倒入全蛋糊中搅拌。

3.将高低面粉、可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌匀。

4.倒入模型中。如果你的模型不是不粘的，应该用油纸覆盖。轻轻擦拭，抖出气泡。撒上碎核桃。60度预热10分钟，然后放入烤箱底层烤20分钟，再放入中层烤10分钟，取出，脱模，切成小块。

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