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很多盆友都喜欢吃桃酥。对于想学做麻花的盆友来说，了解麻花的制作方法是很有必要的。那么怎么做麻花呢？有什么扭转的办法？接下来，文章将为大家详细介绍三种拧法，仅供大家参考。有兴趣学做麻花的盆友为什么不讨论一下呢！下面可以看到详细的介绍。

实践

原料：适量小麦粉、食用油、盐、水。

练习：

1.小麦粉、食用油、盐和水。将400克小麦粉放入盆中的油中，将40克油和5克盐放入小麦粉中，将小麦粉和油搓匀，(油多了后期实际操作困难)。揉透后，将水放入面糊中(面糊不能太硬)，用湿抹布盖上20分钟。

2.取出面糊再揉匀，搓显影条剪出小剂量，盖上湿抹布再揉10分钟。

3.待固化后，对称揉成细条，两边不同方向搓，两边一起捏。

4.再重复一次，做出桃酥青胚。

5.做好所有小剂量，先后做桃酥和绿胚。

6.锅里多放点油烧至二成热，再放入桃酥青胚。(20%热的温度变化不算太大，感觉锅盖有点烫)。

7.放入20%热水中炸8-9分钟，颜色为金黄色。

第二次练习

原料：小麦粉200克，生鸡蛋2个，油30毫升，白糖20克。

练习：

1.准备原料。

2.将生鸡蛋倒入油碗中，放入白糖，将生鸡蛋搅拌均匀，直至白糖溶解。

3.倒入小麦粉，揉成面糊，醒发20分钟。

4.擀成面片，把面片切成条，取两条，拧在一起。按压金属条的一侧，并以相反的方向拧紧另一侧。折叠起来，揉成桃酥形状。

5.依次做好所有的桃酥。

6.锅中加点油，七成热时放入桃酥胚，煎至两面金黄。

练习三

原料：小麦粉500克，白糖100克，水130克，生鸡蛋2个，丧粉5克，食用油300克。

练习：

1.将水、生鸡蛋、白糖、食用油10g、小麦粉、丧粉倒入面包机的桶中。

2.揉成光滑的面糊，揉成小剂型，每一个馒头皮上均匀涂抹食用油。

3.盖上保鲜袋一个小时，把面团搓成条状，两面反方向搓。

4.捏两边，提到，当然是拧成桃酥，再反方向拧，然后把头伸进去。

5.将所有的馒头皮做成桃酥坯，锅中倒油烧至四成热，然后放入桃酥坯中炸至金黄色。颜色稍微深一点就出锅，凉了就太脆了。

以上是关于麻花制作方法的详细介绍。上面详细介绍的三种拧麻花的方法都很简单。我坚信朋友们看完之后已经知道怎么做麻花了。自然，除了上面详细介绍的方法，还有更多的方法可以做麻花，这里就不详细介绍了。总结一下，做麻花的方式都差不多！

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