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现代如何打破自采松花粉的围墙？先将自采花粉用紫外线灭活，去除杂质，然后在-18度冷冻半小时。筛分后，颗粒被冷冻和粉碎，直到它们都是粉末。最后，温度低于60度，就是破壁花粉！效果不错！我就是干这个的！

如何打破松花粉、微电影、无脑版的墙

1.花粉外壳坚韧，耐酸、耐碱、耐高温、耐高压、耐消化。

2.花粉外壳没有完全封闭，里面的营养物质可以释放出来。

3.破壁或未破壁花粉的营养吸收率高于90%。

4.破壁往往意味着营养流失，家用破壁机纯属噱头。

花粉是一种很特别的食物，因为它来自美丽的花朵，人们赋予它美好的想象和期待。

花粉的营养虽然不比其他食物高，但可以作为生活中的调剂。

对于爱吃花粉的人来说，有一个概念并不陌生，那就是“破壁”。

为什么要吃破壁花粉？

商家说，这样，营养吸收比较好。

那么到底好不好呢？好多少？

花粉是一种特殊的植物细胞，具有坚韧的外壳(细胞壁)，外壳中最重要的成分是孢粉。

这种聚合物耐酸、耐碱、耐热、耐高压。不仅如此，它还能忍受胃肠道消化酶的侵蚀。

有多厉害？

甚至上亿年前的花粉也可以保存在化石中。考古学家经常用它来研究古代植被、气候和生态。所以有些人认为花粉外壳会影响营养物质的吸收和利用也是可以理解的。

但是，花粉壳不是不透气的。为了便于传粉时遗传物质的释放，它具有萌发孔、萌发沟等结构。

花粉中的营养物质会从这些地方渗出来吗？

在一项研究中，研究人员使用六种花粉，玉米，油菜，荷花，荞麦，芝麻和山茶花，来模拟人类的胃肠消化过程。

结果发现，在胃酸、胃蛋白酶和胰蛋白酶的刺激下，花粉中的营养物质在约3小时后逐渐从外壳的孔隙中释放出来。

事实上，“破壁花粉更容易消化吸收”的证据主要来自于直接的实验室测试。

的确，有研究发现破壁花粉的营养成分含量相对更高，因此认为破壁花粉更有利于营养成分的释放和吸收。

然而，动物实验的结果却不同。

比如猕猴吃未破碎的玉米花粉，发现氨基酸吸收率约为85%，而破碎的玉米花粉吸收率为89%，差别不大。

更直接的研究方式是让人们吃花粉，然后在粪便中寻找花粉壳。如果贝壳里的物质已经消失，说明营养物质已经释放出来。

上述六种花粉的检测结果表明，花粉在人体消化24小时后，消化率超过90%。

所以，不管吃什么花粉，都没必要追求破壁。

即使花粉外壳仍然完好无损，你的胃肠道已经吸收了里面的营养。

此外，破壁也会对花粉的营养成分产生负面影响，尤其是不饱和脂肪，在破壁过程中容易被氧化。为什么需要进行不必要的工作？

其实除了破壁花粉，还有各种破壁产品，比如家用破壁料理机、破壁豆浆机、破壁榨汁机，给你带来更多的“仪式感”，给商家带来实实在在的好处。

松花粉如何破壁？自己破墙是不可能的，而且比现成的还贵。

而且不是所有的松花粉都能吃。

只有油松和马尾松可以吃，但如果不破壁，效果也差不多。

用温开水沉淀(去除杂质)后服用。

松花粉外观为淡黄色细粉，质体较轻，容易飞走，手捻有润滑感。当摇动装有松花粉的透明容器时，可以发现松花粉具有流体特性。但破壁后，松花粉的物理性质发生变化，流体特性丧失。破壁的花粉粘附力强，根本飞不走。

但是对于效果来说，差别不是很大。目前所有权威数据都没有明确数据。即使体内没有破碎的松花粉，松花粉的营养成分也会因温度、体液酸碱度和各种酶的分解而释放出来。在古代，没有破壁技术，松花粉的保健功效是否与众不同，被古人肯定？这是一个很好的例证。

但总的来说，破壁的松花粉比不破壁的吸收更好更快。

松花粉破壁的工艺流程是怎样的？实验表明，松花粉用40%左右的食用酒精提取率约为30-31%。

人工采集的松花粉干净无污染。提取后留下的花粉残渣，经干燥和适当粉碎后，是糕点食品的良好营养添加剂。由于提取条件温和，营养成分和活性物质几乎没有损失。值得送花的外用痱子粉，经皮肤药理试验证明，不仅不过敏、不刺激，而且比传统的痱子粉具有更好的消毒、杀菌、祛痱子效果。

工艺特点：因为花粉的营养成分不仅存在于粉末内部，还存在于花粉壁上。在选择破壁技术时，还要考虑从花粉壁中提取营养成分，否则，即使破壁率很高，所得产品的营养成分也必然会流失。花粉颗粒细小，活性物质细腻，任何不当的物理、化学、酶处理都可能破坏其活性。关于破壁技术，目前国内常用的有机械破壁和发酵破壁。各种破壁各有利弊。根据松花粉的特性及其利用和系列开发的目的。选择了低温提取后破壁的工艺路线。实践证明，提取的松花粉内外壁明显变薄、变脆。干燥后，可以通过适当的机械粉碎来破壁。不仅破壁率高，而且克服了发酵破壁消耗维生素造成的机械破壁中营养成分的损失。总结这一过程，它有以下特点：

1.松花粉中的营养成分，尤其是活性物质，在整个提取和破壁过程中不被破坏和消耗。

2.先提取后破壁，为系列开发和综合利用创造有利条件。

3.破壁率高。

4.工艺简单，操作方便。设备要求低，生产投资少。由于生产的多样性，根据实际情况，我们可以通过筹集短期资金来加快资金周转。适用于山区、半山区的小企业、小城镇。摘自延伸阅读

这就是松花粉破壁的处理方法的结束。希望对大家有帮助。

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