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干虫多少钱一斤？干虫的营养价值在于，虫子被挖出来后，渔民通常会把它们晒干。干虫口感酥脆，非常容易保存，更利于运输和携带。干虫价格在700元左右400 ~一斤。干沙虫被归为很多海产品，优质沙虫一般长8~11cm。虫生津止渴，润肺，滋阴养血，补肾壮阳，温补肾阳，健脾胃除燥。

1.虫子多少钱一斤？

干虫价格在700元左右400 ~一斤。干虫被归类为许多海鲜产品。优质虫一般长8~11cm，一般质量的虫子粘在一起。虫子呈淡黄色，纹路清晰，有点光泽度，无内脏。抓在手里，感觉虫子肉厚，泡过之后有几颗沙砾。4~6cm长的虫体为小虫，质量为3级，虫体暗黄色。很难解决问题，留下了很多沙砾。

二、干虫的营养价值

1.生津止渴：虫子有生津止渴的功效，脾虚湿盛、阴虚盗汗等病症最适合吃虫子。

2.润肺养阴养血：虫体具有润肺养阴养血的实际功效，最适用于妇女产后肺气虚咳嗽、胸闷气短、咳嗽痰多、乳汁稀少等症。

3.壮阳补肾：虫有滋阴壮阳的实际功效。因肾脏受损而经常夜尿的孩子，煮虫粥效果更好。

4、健脾胃去燥：虫体有健脾胃去燥的作用，对于精神衰弱、小儿脾虚或干燥等虫体，加生姜熬瘦肉汤是合理的。

三、干虫怎么吃

1.用沙虫浸泡鸡肉。

(1)原材料

一整只鸡，干虫50克，姜片15克，盐、糖、酱油、酒醅、水淀粉、鸡骨架、食用油各适量。

2)练习

将鸡肉洗净切片，与盐、糖、原料、水淀粉、酒混合备用。

将虫子洗净，用温水泡软，冷水洗一会儿，与鸡骨架、干虫、冷水、姜片同煮45分钟。

然后去掉鸡骨架，把鸡块放上黑胡椒，用温火煮开。最后，用盐和糖调味，放入赖襄。

2.虫草冬瓜汤

(1)原材料

干沙虫8~10只，冬瓜适量，葱花少，盐和油适量。

2)练习

(1)干沙虫买回来先装进沙袋，再剖开，不用浸泡。首先去掉中间的根，然后切成2段。

微油不太热。沙子变干褪色，大概十几二十秒。

加水10分钟，汤逐渐变白。

做菜时切瓜切葱。

汤变白后，倒入冬瓜，加盐，烧开，撒上洋葱。

3.韭菜炒海肠

(1)原材料

苋菜、海肠、酱油、盐、白胡椒、芡实、鸡精、香油、醋、蒜、姜片。

2)练习

买回来的香肠，仔细清洗干净，苋菜挑干净。

锅内烧开足够的水，九成沸腾，微微冒泡时放入海肠，烫3秒左右，然后取出清洗备用件。

将紫菜、苋菜切成小盘，加入酱油、盐、白胡椒粉、芡实、鸡精、香油，泡入酱中。

锅内烧油至八成热，放入葱姜片爆香，放入醋炒锅，放入苋菜，放入海肠和酱料，快速翻起锅。

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