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一千吨新鲜玉米多少钱？价格因地而异。在广西壮族自治区崇左市扶绥县，鲜玉米秸秆350元一顿。如果需要，可以投递。

为什么我做的排骨和玉米饼吃起来没味道，但是闻起来很香，吃起来像白开水？红烧排骨

原材料：

排骨、姜、小葱、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶)、胡椒粉(少许)、盐、味精、白糖、料酒、酱油(生抽)。

练习：

将排骨切成4cm的块，放入开水中去血水。捡起来洗干净备用。姜、葱切片，洗净头，扎成一个结(3个左右)

锅里倒油，油还冷的时候，同时加入白糖(多一点，大概一份糖，2.5或者3份油)，小火慢慢煎糖。当糖水开始变成棕红色，冒出棕红色泡沫时，立即将排骨倒入锅中翻炒，然后加入姜片、花椒和香料，翻炒少许料酒和酱油上色，加入清水，加盐和葱结，转小火慢慢将排骨烧至变软，然后夹掉锅中的葱和大香料，大火收汁，待汤变浓时，加入味精起锅。

1。一些排骨，用开水焯一下，去掉血水，第二步是核心。

公式如下：

一种酒，两种酱，三种糖，四种醋和五种水

它是一种料酒，两种酱油，三种糖，四种醋和五种水。

至于多少是一份，要看肉的多少，我这里没有确切的比例，只是凭经验做的比较多。这次我大概比排骨小一斤，一份料酒如下

(注：我在四川做饭，不像北京大多加番茄酱。我认为这是一个懒惰的想法。利用番茄酱的甜酸，我可以避免掌握甜酸的量，但这种甜酸既不甜也不酸，还缺少红色和鲜艳的颜色。如果喜欢鲜红的颜色，最好把糖换成冰糖，但是量不要太好。)这是放了上面的糖醋水等食材后的排骨。大火烧开后，用小火煮40分钟左右，然后等汁液变得粘稠(本来应该用锅铲捞出来拍照的，因为一个人在家，不好意思拿不下)。加芝麻(白芝麻显眼好看，但不如黑芝麻香)。

好吃的糖醋排骨：超简单的方法。

这种糖醋排骨的做法，准确的说，并不是真正的四川传统做法。我的这种做法是1800年左右流传的一种民间做法，也保留了最原始的。现在，所有的做法都走味了，包括那些鲜为人知的所谓五星级酒店厨师。我是爷爷教的，爷爷是他师傅教的。所以现在大家吃的四川糖醋排骨根本就不是对的。

一、排骨要从四川话开始：缺粉，加一点水，和排骨一起搅拌。这必须手工完成。搅拌时，用力挤压，但不要把排骨的肉挤出来。

第二，当你开始用水烧开的时候，这个水是有讲究的，不能用白水烧开。天凉了，你得加干辣椒，花椒，八角，还有极少量的茴香。多放些水，一般刚够排骨半指的量，然后保持低水位。当它减少到一半时，将排骨放入锅中。等到排骨煮到7层，锅里的水就变成浅黑色了。(铸铁一定要用来超锅，呵呵，不然味道就少了。)关火，用筷子把排骨捞出来。只要排骨就不要捞出别的。

3.这时候把锅洗干净，然后酌情放猪油。切记不要用其他的油。当油烧到冒烟时，将捞出的排骨放入锅中。这时候用最小的火慢慢煎。当它们在9楼煮熟后，把它们捞出来。

4.倒掉多余的猪油，洗干净锅，然后加少量水。待热度降低后，加入少量盐，加入一两勺正宗陕西老陈醋，加入5勺白糖，再加入2勺红塘。煮开冒泡后，放入排骨一起煮。这时候记得一定要不停的铲。在铲的过程中，品尝味道，适当调整酸甜，适合自己的口味。此时加入适量四川产的鲜辣椒粉和少量红辣椒粉，然后一起翻炒。当它完全干燥后，糖就可以从丝中抽出来了。这时候撒白芝麻，量由自己决定。

四。补充：生白芝麻不能用。你必须先用文火。被炸过之后，就可以了。炒芝麻，直到你袖手旁观锅，你可以闻到芝麻香味。

橙汁排骨

材料：小排骨600g，橙子(或脐橙)4个，生菜2片。

调料：

1.酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、橙汁1/2杯(由两个脐橙或浓缩橙汁榨成)和淀粉1汤匙。

2.1/2杯橙汁，1汤匙糖，1茶匙盐和1/2汤匙水淀粉。

做法：1。将小排骨切成5厘米长的条，洗净，晾干，拌入调味料腌制半小时。2.烧热3杯油，放入小排骨中炸至皮酥黄，熟软后捞出，倒出油。3.用1汤匙油将调味料炒至浓稠，加入小排骨，快速拌匀，装盘；橘子桃，泡水，撒在排骨上，上桌。

红烧洋葱排骨

材料：排骨300克洋葱，1个蘑菇罐头，10个蒜末和1汤匙。

调料：酱油2汤匙糖1/2汤匙黑胡椒1/2汤匙水1杯

做法：1。排骨洗净焯水；洋葱洗净，去皮，切丝。2.将2汤匙油倒入锅中，加热。炒蒜末。香味逸出时，加入洋葱丝，翻炒至金黄色。盛出洋葱丝，用剩下的油翻炒排骨，倒入酱油和糖翻炒。3.排骨略上色，倒入洋葱、香菇和水，小火炖3-5分钟，撒上黑胡椒拌匀后出锅。

酒汁排骨

材料：卤制牛排或猪排600g，酒3汤匙(邵酒较好，如喜欢烈性酒，可酌情加多点酒)。调料：姜2片、葱2根、粗盐2茶匙、鱼露2 . 5汤匙、糖1茶匙、醋1茶醋、酒2汤匙、水4杯水。

做法：1。排骨切成2块或3块，只要能放进锅里就行。2.将排骨放入沸水中煮7分钟，捞起洗净。3.将调料放入锅中煮沸。排骨煮开后，用文火煮40分钟左右。筷子可以插进肋骨。取排骨，切成块，放在一个大汤碗里。4.把汤里的姜、葱去掉，把面汤里的肥油去掉，在加工厂放3勺酒，在汤里煮开，马上倒进排骨的汤碗里，盖上盖子，至少泡2个小时6个小时。这样更好。放在冰箱里，冷吃或热吃。

李晶烧排骨

主料：直排排骨辅料：金小米(鲜玉米)、笋丁、红辣椒。

制作方法：1。将直排切成段，焯水去腥，锅内焯水的排骨加入底油，加入料酒翻炒(可根据个人口味加入辣椒)，炒出香味，再加入精盐、姜、蒜头加适量水，烧5分钟。2.新鲜的玉米呈半月形。倒入锅中，加少许排骨酱油，小火炖至熟(软烂程度可根据自己喜好决定)。3、加糖、味精、点醋起锅装盘风味特点：家常菜，回味悠长。

荷叶排骨

材料：猪排370g、荷叶2片、盐3勺、酒3勺、发酵酒3勺、蒸肉粉1碗、甜面酱2勺、麻辣豆瓣酱1勺、砂糖1勺、糖少许、花生油1勺。

制作方法：将排骨剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒腌制3小时。将荷叶的硬茎去掉，分成6块，放入沸水中浸泡

精盐1公斤，糖2.5公斤，姜200克，桂皮250克，绍酒1.25公斤，酱油5.5公斤，葱200克，大料250克。

准备

1.将排骨剁碎，用精盐拌匀，放入缸中腌制12小时左右。

2.将腌制好的排骨取出，放入大铁锅内，清水浸泡，大火烧开，取出洗净，将锅内汤汁倒出，放入竹箅底，将排骨排好，加入绍酒、葱结、姜片(拍松)、大料、桂皮，加入清水25公斤，盖上锅盖，大火烧开，再加入。吃的时候把刀换成盘子，浇上原汁。

醉排骨

这里所谓的醉，就是浇水，就是把蒜头炒香，然后淋上麻酱在排骨上。

材料：

大排骨(500g)、蒜头(5瓣)、蛋清(2片)、咖喱粉(少许)、芥末(45g)、胡椒粉(少许)、黄酒(45g)、白糖(少许)、酱油(少许)、麻辣酱油(75g)、盐(少许)。

制作方法：

1.将排骨切成20多个长方块。

2.将少许菱角、酒、盐和蛋清混合在小碗中；然后在另一个碗里混合芝麻酱，番茄酱，辣酱油，咖喱粉，芥末，糖，酒，盐，胡椒粉，香油，酱油和醋。

3.打开热猪油(500)锅，将排骨放入菱角和蛋清糊中，抓匀，然后放入油锅中煮熟，再取出排骨，滤去油，装盘即可。锅里的油同时倒出来。

4.将蒜头捣碎，放入原火锅中炸熟，倒入盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗中，一起浇在排骨上。色泽金黄，酸甜可口。

清蒸排骨

用刀将排骨剁碎，切成3 ~ 4厘米的块。烧开水，将排骨煮开，水再次烧开后停火，撇去浮沫，取出排骨，加入调料：花椒、姜、豆豉、酱油、盐，然后蒸。

油炸排骨

材料：猪排8块，新鲜面包一个，鸡蛋一个，油一壶，胡椒粉和盐少许。

练习：

去掉面包皮，用手将面包芯切丝备用。

将猪排去骨，用刀背拍松，涂上盐和胡椒，静置十分钟。

把鸡蛋打匀。

锅热四五分钟时，把鸡蛋汁和猪排一起倒入，上面浇上面包屑，煎至金黄色。

出锅，切成条，端上桌。

特点：脆嫩。

原味排骨

材料：切2kg的小双排，半片姜，一根葱，20个小番茄(好像也叫圣女果？)

步骤：

1.排骨洗净，放一锅水，煮3分钟，然后捞出排骨，把锅里的水倒掉。

2.再放一锅水，放入姜片，加热，倒入排骨。

3.水烧开后，加入2勺小五仙(根据我的经验教训，白酒比料酒好太多了，有可能的话尽量用最好的白酒)，葱段，快盖。

4.中火煮30分钟左右，然后加盐，放入小番茄继续大火煮10分钟。

特点：绝对易学。调料只有盐，吃起来很好吃。小番茄补充了排骨的营养。(我今晚吃这个。)

洋葱蒸排骨

这道菜的特点是洋葱的甜味充分渗透到排骨里，使得排骨吃起来特别甜。‘蒸’的作用是防止排骨因煮过头而变硬。想尝尝软嫩滑甜的排骨，不妨自便。

材料：切碎的排骨和洋葱。

调料：冰糖、盐、酒少许。

做法：将排骨洗净切块，放入开水中，从油锅中取出，加热，放入葱，炒至软，再放入排骨翻炒；加入盐、冰糖等调料，继续翻炒，从锅里取出葱排，放入大碗或电锅里，在电锅里蒸十到十五分钟左右。

将排骨洗净，加水，少许姜和少许葱，放入砂锅中，小火炖一到两个小时。将西红柿切成大块，放入砂锅中继续炖五到六分钟。

好吃又好做，试试吧。

糖醋排骨

配料：排骨、盐、糖、醋、料酒、姜、葱、胡椒粉、糖色、熟植物油、熟白芝麻。

制作方法：

1.排骨分别剁成段，加盐、姜片、葱段、胡椒粉，拌匀入味，笼蒸至肉离骨，取出，晾干。

2.锅里放油，把排骨煎到颜色浅黄，表面水分干透。

3.净锅加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味粘稠，加入醋，锅内冷却，加入白芝麻，拌匀即可食用。

特点：金良色泽，酸甜爽口，肉香留骨。

邵派

用手把大排拍松。将鸡蛋和淀粉裹成糊状，放入油锅中炸至金黄色，取出。

用少许油炒香葱、姜、蒜，加入酱油、糖、醋、啤酒。

将炸好的猪肉倒入沸水中。

果汁亮肤油。

盛在盛有生菜的盘子里。

炖排骨

以下是我经常做的炖排骨：

取2-3斤重的猪排，切块，洗净，浇上白醋，15分钟后冲洗干净。然后将猪排放入锅中，加入足够的冷水(约2-3升)和10克左右的盐(根据每个人的口味)，用大火煮开，然后立即用中火炖(2小时左右，不要心急)。如果中间水不够，就把它们补上。

等熟了，放入准备好的香菇，关火20-30分钟，撒上切好的小葱，加点味精，出锅。

特点：口味清淡，肉烂，清香可口。

家常粉蒸排骨

材料：排骨600克，土豆300克，大米100克，大料2粒，绍酒1汤匙，糖半汤匙，麻辣豆豉1汤匙，盐和酱油适量。

练习：

1.排骨剁成5cm段，洗净沥干，加入绍酒、糖、盐。

2.土豆去皮，切成滚刀片，放入油锅炸至微黄，沥干水分，摊在盘中备用。

3.炒锅里不要放油，用小火把米饭炒到米色发白略带香味，取出，晾凉后磨成粗粮备用。

4.在腌制好的排骨中加入米粉，拌匀，放在盘子里，均匀淋上三汤匙左右的水，使米粉湿润。加入大料后，放入蒸锅，大概需要30分钟，即可食用。

经验：排骨要纯排骨；炸土豆可以蒸熟定型。

50斤玉米买了675元。多少钱一斤？530斤玉米675元。

平均一斤(1.27元)钱；

675/530

1.27元人民币

一斤玉米能出多少玉米油，也就是多少斤玉米出一斤油？普通玉米含油5%左右，高油玉米含油8%以上。这是含油量，具体提取次数取决于你选择的工艺和机械。如果含油量为8%，提取率为80%，100公斤玉米可提取6.4公斤玉米胚芽油。生产一磅油需要(100/6.4)斤玉米。

今天菏泽的玉米价格是多少？今日(2022年9月2日)菏泽玉米价格每吨2800至2900元。

玉米的主要价值

玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5到10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米含有较高的核黄素等营养成分，对人体非常有益。

值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老玉米。

玉米的花粉和胚芽也含有大量的维生素E和玉米类黄酮。经常食用玉米制品可以延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆和小麦相比，玉米的脂肪和蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因此玉米制品越来越受到健身者和减肥者的青睐。

玉米须又称“龙须”，预防保健用途广泛，故有“一根玉米须可称二两黄金”之说。

玉米须含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期的玉米须化学成分变化很大。玉米须中总酚和总花色苷含量在乳熟期达到最高，吐丝期总黄酮含量和抗氧化活性最高，而甜玉米和白米中总酚和总黄酮含量和抗氧化活性最低

粉碎后还田的秸秆可以通过土壤中微生物的作用，缓慢分解释放土壤中的矿质营养，被作物吸收利用。分解过程中形成的有机质和腐殖质可以为土壤中的微生物和土壤生物提供原料，从而有效改善土壤结构，提高土壤肥力。玉米秸秆作为牲畜饲料，是秸秆最有效的利用方式之一，并能带来一定的经济效益。粪肥是玉米秸秆加工的副产品，用作饲料，是良好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可以有效缓解农村能源短缺问题。玉米秸秆粉碎后，加入一定比例的磷肥、氨肥、石灰和水进行发酵。发酵后的熟料可装袋生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇，生物转化率可达70% ~ 100%。废物可以用作农家肥。新型玉米秸秆饮料色泽鲜艳，具有秸秆特有的香气，酸甜可口，口感极佳，组织均匀。

玉米食谱

糯香玉米排骨

配料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：将腌制好的排骨放入事先泡好的糯米中，拌匀，然后加入玉米粒和调料，蒸熟。

清热益气汤

材料：玉米3个、白果50克、五花肉1块、生姜3片。

做法：玉米洗净，去衣，切段；白果去壳、脱衣、洗净；五花肉洗净；放入放有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(约12碗)，文火炖2个半小时，加入适量的盐和生油。

甜玉米鸡蛋汤

材料：红薯1个、甜玉米1个或去皮玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。

烹饪方法：红薯去皮切丁。甜玉米去皮(超市有去皮的玉米粒，可以和胡萝卜粒、豌豆粒一起卖)，然后轻轻捣碎，方便烹饪；如果住宿的地方有搅拌机，可以加工成小米糊。锅中加水，放入地瓜丁和玉米粒碎，用小火煮至熟嫩，加入鸡蛋，搅拌成蛋花汤，加入少许盐调味。

松茸干贝玉米汤

材料：松茸4至6个、香菇4个、扇贝1个、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、胡萝卜1根、姜片3片。