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粥是我们经常吃的一种食物。一般大家早餐都喜欢喝一碗粥，尤其是在寒冷的冬天。早上起来喝一碗热粥，很悠闲。我们经常喝的小米汤，米粥，黑米粥，玉米粥，作为一种营养含量很高的粗粮粥，一般不常见。那么，玉米粥怎么样？

玉米粉含有大量的甲基纤维素和多种有机化学物质。经常服用玉米糁可以改善胆汁代谢，预防动脉硬化。此外，玉米糁可以提高身体废物的排出率。因此，人们称玉米糁为长寿食品的“形象代言人”。

在做玉米糁粥的情况下，先把水烧开，然后放入适量的玉米面，边放边搅拌。煨好后，记得每隔五分钟搅拌一次入锅，以免见底。想喝热粥，可以小火炖20分钟；如果嫌麻烦或者没时间，可以把玉米面煮开后再喝，但是肯定没有煮20分钟的味道好。

在这里，我们来说说玉米面饼的做法。玉米面饼的做法是将玉米面调成面糊，做成胚，包入肉沫、苋菜、鲜虾、盐、鸡精做成的馅中，放入锅中煎成橘黄色的菜。味道鲜美爽口，感觉外嫩内脆。以前农家乐经常用它来招待客人。现在人们的日常生活水平不错，如果吃太多鱼和肉，就会吃腻。所以，现在玉米面、各种粗粮等绿松石食品，是农村人到城里走亲访友带得最多的。

现在城里人吃惯了鸡鸭鱼肉，刚开始喜欢吃玉米粉，一种营养含量很高的杂粮。所以他们一般会在家里买一些玉米粉，早餐的时候花十几分钟煮成玉米糁粥。经常服用可以提高人的身体素质，有益于身心健康。所以建议平时饮食不仅要营养搭配，还要大小搭配。

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