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新鲜土豆富含维生素C、维生素b2、铁、磷、钙、钾、镁、糖原、氮、人体脂肪和化学纤维。这种物质一旦被人体消化吸收，血管中的血液就能自由流动，保持血压稳定。

多吃土豆可以减少人体脂肪的摄入，使不必要的体脂代谢缓慢，可用于瘦身和美容护肤。土豆具有健脾益气、调理中胃、强筋骨肾、消炎解毒、快速消肿的功效。可用于胃溃疡、习惯性便秘等疾病的辅助治疗，具有解毒消炎的作用。

马铃薯的营养利用价值和药用价值

第一，营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆中的好，最接近动物蛋白。土豆中还含有丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆也是含有钾、锌和铁的成分。钾可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素b21、b2、铁和磷也比苹果高得多。从营养成分来看，它的营养成分等于苹果的3.5倍。

第二，有利于减肥。

与土豆米饭相比，它的热值更低，仅含0.1%的体脂。如果你把它作为你的主餐，那么每天只吃一次土豆来减掉不必要的体脂将是合理的。

第三，预防中风

每周平均吃五到六个土豆可以降低40%的中风危险因素，而且没有副作物。

第四，和胃健脾

土豆有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，治疗胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹。马铃薯中所含的甲基纤维素鲜嫩，对胃肠粘膜无刺激作用，有止痛或降低胃液代谢的作用。经常吃土豆已经成为预防胃癌的辅助疗法。

当每个人每天只想考虑各种各样的冲动，却愿意暴露很多身体素质，把自己的生活推到严重困难的尽头，却依然不改过去的生活方式。因此，他们应该为自己有义务自然治愈疾病而自豪。如果你想治愈疾病，你可以对你以前的生活方式做180度的改变。

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