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竹根姜是一种优质的姜片。主产于中国安徽省青州、昌邑等地。是一大片姜的优良品种，常有不规则的片。表面可为淡黄色，顶端芽尖为深紫色。它具有天然香味，口感酥脆，营养丰富。它可以作为每个人的水果和蔬菜。下面详细介绍一下竹根姜的制作和食用方法。爱吃姜的可以看看。

竹根姜怎么做，怎么吃

竹姜是一种姜味食品，吃起来特别脆。它有更大的甜味。日常生活中，大家都可以把它们腌制成萝卜和咸菜再吃。腌制竹根姜时提前准备。装一个更大更整齐的玻璃瓶，提前准备2斤竹根姜。调料要提前准备好，加入生抽，米醋150g，白糖100g，盐50g，盐少许。纯粮酒。

2.将准备好的新竹根姜洗净撕成小块，然后用冷水连续冲洗干净其表面的所有细沙，再沥干水分。将准备好的生抽、米醋、白糖、盐放入干净的锅中，加热至沸腾，使糖和盐完全融化。加入准备好的纯粮酒，得到汁液。

3.将干净的竹筒姜放入干净的玻璃瓶中，然后放入煮好的汁中。均匀，密封和酸洗。固化时，放在阴凉、自然通风的自然环境中。20天后，上下竹根姜可以腌制，使其具有良好的口感。取的时候，切成块，加入色拉油使其新鲜。

醋姜

竹根的姜叶可以在白米醋中浸泡后服用。这种方法是一种非常简单常见的吃法。必要时，将竹根姜洗净沥干水分，然后切块。放入干净的玻璃瓶中，加入调好的白米醋。米醋总量最好和鲜姜片一起用。玻璃瓶封口后，放冰箱里浸泡。再过一周，醋糖浆就好了。每天服用34片，立即饮用5-10g白米醋。这样会使生姜对人的心脑血管有合理的保护作用。充分发挥它的作用，可以降低心血管疾病的患病率。& nbsp

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