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1.泡粉丝最好用温水。把手放在水里有点热，温度大概在40-50。一般来说，粉丝在温水中浸泡20分钟左右。

2、粉条质地较硬，用凉水冲淡，即使泡一天也很难泡透。没有完全泡透的面条，不仅口感硬，放锅里还会严重吸汤。不仅会把菜里的汤吸出来，还会给糊锅带来麻烦。另外，不能用热水。很多人想快速泡粉丝，就干脆用开水泡。这样粉条内部还没来得及吸水，外部就已经烂成粉状了。如果再煮，很容易烂成糊。

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