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红烧草鱼的做法和步骤(红烧草鱼的常见做法)草鱼是我们平时吃鱼选择最多的一种淡水鱼。它it’又便宜又好。对于成长中的孩子来说，吃鱼可以提供身体所需的各种营养，促进健康成长。

它现在很热，孩子们不要。我不喜欢做鱼汤，但是你可以试试这个红烧草鱼。它s麻辣鲜香，鲜香可口，而我我肯定孩子们会喜欢的。

先准备食材：草鱼、姜、蒜、青椒、小米椒、芹菜、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、五香粉、醋、盐、食用油。

练习：

1.选择一条没有头尾的草鱼中间部分，去鳞，刮去腹部的黑膜，放上花刀，抹上盐、料酒、姜汁，腌制15分钟。

2.姜切成小块，蒜切碎，小米椒和青椒切圈，芹菜切段备用。

3、调一碗汁：在小碗中加入盐、酱油、蚝油、少量糖、醋、胡椒粉、五香粉，然后加入适量的水拌匀。

4.烧热锅，沥干油。油温七八成时，放入草鱼块。鱼的肚子会稍微炸一下，鱼的背部会炸黄。

5.加入姜、蒜、小米椒，轻轻转动热锅，滑鱼块，防止烧焦。

6.倒入事先准备好的果汁，用中火煮沸。

7.撒上芹菜，把锅里的汤勾芡，然后滑入盘中。

一个简单的家常菜版本的红烧草鱼，好吃又好做。喜欢就一定要试试！

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